Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima

Ukusna vegetarijanska čorba sa krompirom i pečurkama.

Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima
Broj glasova: 3
Ocena: 5
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Print Recipe
Ovo je hranjiva čorbica od krompira, a umesto mesa probajte šampinjone, ukusne i bogate proteinima.
Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima
Broj glasova: 3
Ocena: 5
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Print Recipe
Ovo je hranjiva čorbica od krompira, a umesto mesa probajte šampinjone, ukusne i bogate proteinima.
Sastojci
Broj porcija:
Jedinica mere:
Uputstvo
  1. Cele češnjeve belog luka i glavicu crnog iseckanu na sitne kockice lagano pržimo na zagrejanom uljudok ne postane staklast.
  2. Krompire oljuštimo, isečemo na kockice, pa dodamo luku i pržimo dok ne ispari voda.
  3. Tada dodamo i šampinjone seckane na listiće, pa začinimo biberom i solju i opet krčkamo dok ne ispari suvišna tečnost, kako bi se pečurke "dinstale", ne kuvale.
  4. Nakon 5 minuta dolijemo oko 1 l tople vode, kašičicu biljnog začina i isto toliko peršunovog lista, pa kuvamo na jačoj vatri, da čorba umereno "krčka" oko 10 minuta.
  5. Kad su krompir i šampinjoni kuvani, a čorba dobila "gustinu" dodamo sitno testo za supu, najbolje taranu, flekice ili neki drugi oblik i vratimo na vatru, povremeno mešajući dok se testo ne skuva.
  6. Kad je čorba gotova sklonimo sa vatre i umešamo 100 ml kisele pavlake, dobro promešamo i poklopimo. Pavlaku ne treba kuvati, kako se proteini ne bi odvojili od surutke, a čorba izgubila gustinu.
  7. Ako kuvate posnu čorbu koristite testo bez jaja i izaberite biljnu pavlaku ili ukuvajte kašiku brašna kako biste postigli željenu gustinu.
Podelite ovaj recept sa prijateljima
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading

Čorba od karfiola

Čorba od karfiola
Broj glasova: 3
Ocena: 4.33
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Print Recipe
Fina povrtna krem čorbica
Čorba od karfiola
Broj glasova: 3
Ocena: 4.33
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Print Recipe
Fina povrtna krem čorbica
Sastojci
Broj porcija:
Jedinica mere:
Uputstvo
  1. Karfiol usitniti na manje cvetove i kratko obariti u slanoj vodi. Vodu baciti, a karfiol kuvati u 1 l mleka dok ne omekša. Polovinu cvetova usitniti u blenderu i vratiti u supu.
  2. Na ulju malo popržiti kim, dodati brašno i naliti 0,5 l vode, pa kuvati uz mešanje da se zgusne. Sjediniti sa čorbom, dodati so, biber i sitne "flekice" (testo za supu), a kad je gotovo posuti kašikom seckanog peršunovog lista.
Podelite ovaj recept sa prijateljima
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading

Juneća čorba

Juneća čorba
Broj glasova: 3
Ocena: 4.67
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Print Recipe
Juneća čorba
Broj glasova: 3
Ocena: 4.67
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Print Recipe
Sastojci
Broj porcija:
Jedinica mere:
Uputstvo
  1. Crni luk seckati na sitno, pa popržiti na ulju zajedno sa kockicama mesa, dok junetina ne promeni boju, a luk postane staklast.
  2. Dodati sitno seckanu šargarepu i peršun i cele češnjeve belog luka, pa naliti vodom i krčkati poklopljeno oko 30 minuta.
  3. Začiniti biberom i solju, dodati sitne kockice krompira pa kuvati još dvadesetak minuta, dok krompir i meso ne omekšaju.
  4. Čorba je gusta, pa ne treba dodavati testo, služi se topla, pre glavnog jela.
Podelite ovaj recept sa prijateljima
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading