Salata od šampinjona

Salata od šampinjona

Ingredients
  

  • 500 grama svežih šampinjona
  • 100 grama slanine
  • 1 glavice crnog luka
  • 200 ml. pavlake
  • 100 ml. majoneza
  • 400 grama testa (makarone, spirale, školjkice i sl.)
  • origano
  • peršun
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Šampinjone očistiti, naseckati na listiće, posoliti i dinstati dok ne ispari tečnost koju otpuste, pa ohladiti.
  • Testo skuvati u slanoj vodi, procediti i ostaviti da se ohladi. Slaninu seckati na kockice pa pržiti da postane zlatna i hrskava.
  • Luk seckati na kockice, pomešati sa ostalim sastojcima pa sve povezati dresingom od pavlake, majoneza, peršuna. origana i malo bibera.
  • Salatu služiti uz pečenja od mesa ili kao hladno predjelo uz bruskete ili pecivo.
Pročitaj ceo tekst

Zelena salata sa piletinom

Zelena salata sa piletinom

Ingredients
  

  • 2 glavice zelene salate
  • 300 grama pilećeg belog mesa
  • 300 grama kravljeg sira
  • 1 kom. mladog luka
  • 1 kašika susama
  • 1 dl. jogurta
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika limunovog soka
  • so

Instructions
 

  • Belo meso secite na šnicle, posolite i popržite na malo ulja u gril tavi.
  • Tako pečeno usitnite na kockice ili rezance, pa pomešajte sa listovima zelene salate.
  • Dodajte kolutiće mladog luka i kockice sira (birajte tvrđi, da se lakše seče). Ovu mešavinu prelijte dresingom koji ste napravili od jogurta, kašike ulja, limunovog soka i soli po želji.
  • Gotovu salatu pospite susamom koji ste prethodno popržili u suvom tiganju da dobije rumenu boju.
Pročitaj ceo tekst

Salata od jaja i sira

sir i jaja u salati
sir i jaja u salati

Salata od jaja i sira

Ingredients
  

  • 5 kom jaja
  • 250 grama feta sira
  • 200 grama pavlake
  • 0,5 veze peršuna
  • 1 kašika rena ribanog
  • biber
  • so

Instructions
 

  • Jaja tvrdo skuvati, pa kad se ohlade očistiti i iseći na osmine (krupnije komade).
  • Feta sir (ili neki drugi slične tvrdoće) takođe iseći na kocke i staviti u činiju sa jajima, pa blago posuti biberom.
  • Napraviti dressing od pavlake, rena i soli, pa njime preliti jaja i sir. Gore posuti sitno seckani list peršuna i servirati hladno, uz jela od barenog ili pečenog mesa.
Pročitaj ceo tekst