Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima

Ukusna vegetarijanska čorba sa krompirom i pečurkama.

Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima
Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ovo je hranjiva čorbica od krompira, a umesto mesa probajte šampinjone, ukusne i bogate proteinima.
Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima
Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ovo je hranjiva čorbica od krompira, a umesto mesa probajte šampinjone, ukusne i bogate proteinima.
Ingredients
  • 0,5 kg krompira (izaberite beli, bolje se kuva)
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 1 dl ulja
  • 200 g šampinjona
  • biber
  • so
  • peršunov list
Servings:
Units:
Instructions
  1. Cele češnjeve belog luka i glavicu crnog iseckanu na sitne kockice lagano pržimo na zagrejanom uljudok ne postane staklast.
  2. Krompire oljuštimo, isečemo na kockice, pa dodamo luku i pržimo dok ne ispari voda.
  3. Tada dodamo i šampinjone seckane na listiće, pa začinimo biberom i solju i opet krčkamo dok ne ispari suvišna tečnost, kako bi se pečurke "dinstale", ne kuvale.
  4. Nakon 5 minuta dolijemo oko 1 l tople vode, kašičicu biljnog začina i isto toliko peršunovog lista, pa kuvamo na jačoj vatri, da čorba umereno "krčka" oko 10 minuta.
  5. Kad su krompir i šampinjoni kuvani, a čorba dobila "gustinu" dodamo sitno testo za supu, najbolje taranu, flekice ili neki drugi oblik i vratimo na vatru, povremeno mešajući dok se testo ne skuva.
  6. Kad je čorba gotova sklonimo sa vatre i umešamo 100 ml kisele pavlake, dobro promešamo i poklopimo. Pavlaku ne treba kuvati, kako se proteini ne bi odvojili od surutke, a čorba izgubila gustinu.
  7. Ako kuvate posnu čorbu koristite testo bez jaja i izaberite biljnu pavlaku ili ukuvajte kašiku brašna kako biste postigli željenu gustinu.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst
Pročitaj ceo tekst

Piletina carbonara

Brzo i ukusno jelo, lako za pripremu, a i za stomak.

Piletina carbonara
Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Piletina carbonara
Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ingredients
  • 1 pileće belo meso
  • 100 grama slanine
  • 2 češnja belog luka
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 2 dl pavlake za kuvanje
  • 1 jaje
  • 50 g trapista
  • so
  • biber
Servings:
Units:
Instructions
  1. Slaninu seckamo na tanje rezance i na blagoj vatri istopimo da postane hrskava.
  2. Dodamo beli luk seckan na listiće i crni luk usitnjen na kockice, pa pržimo dok ne postane staklast.
  3. Piletinu takođe isečemo na rezance, začinimo biberom i solju, pa je pržimo dok ne omekša, mešajući da se ne zalepi za dno posude. Ako je potrebno dodajte 1 dl vode i krčkajte dok ne ukuva, kako meso ne bi ostalo sirovo.
  4. Kad je piletina gotova dodamo neutralnu pavlaku i pustimo da prokrčka.
  5. Jaje izmutimo viljuškom, jelo maknemo sa vatre, pa u toplo dodamo jaje, energično mešajući, da se ujednačeno poveže sa pavlakom. Zatim dodamo narendani sir.
  6. Makarone smo skuvali u slanoj vodi i ocedili, pa ih prelijemo piletinom u sosu. Pospemo jelo sitnim peršunovim listom i serviramo dok je toplo.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst