Pročitaj ceo tekst

Zapečeni pasulj

Pasulj sa slaninom i kobasicom pripremamo u zemljanoj posudi. Zapečen u rerni, sa krompirima prava je poslastica za gurmane.

Pročitaj ceo tekst

Kroasan kiflice

Meke, lisnate kroasane svi vole. Neko ih pravi sa puterom, neko sa margarinom, ali uvek su ukusne. Mogu biti prazne, sa slatkim ili slanim punjenjem, a mi vam dajemo proveren recept.

Kroasan kiflice

Votes: 3
Rating: 4.67
You:
Rate this recipe!

Štampanje recepta

Kroasan kiflice

Votes: 3
Rating: 4.67
You:
Rate this recipe!

Štampanje recepta

Ingredients

  • 800 g


    brašna

  • 300 ml


    mleka

  • 100 ml


    ulja

  • 180 ml


    jogurta

  • 1 supena kašika


    šećera

  • 1 kafena kašičica


    soli

  • 2


    jajeta

  • 1


    sveži kvasac

  • 250 g


    margarina ili maslaca

  • 1


    žumanjak


Servings: 8 ljudi

Units:

Instructions
  1. Mleko zagrejemo da bude umereno toplo ( nikako vrelo, da ne "ubijemo" kvasac ) pa umešamo šećer i kvasac i ostavimo da se "digne'.

  2. Jaja razmutimo žicom, pa dodamo jogurt, ulje i so. U tu smesu postepeno dodajemo brašno i " nadošli" kvasac.
    Što bolje umesimo testo, kiflice ce biti mekše i ukusnije. Ostavimo pokriveno na toplom da udvostruči zapreminu.

  3. Meko testo premesimo i podelimo na 8 jufki (loptica) koje pokrijemo platnenom krpom i ostavimo još malo da odmore.

  4. Za to vreme izradimo omekšali ( ne otopljen!) margarin sa žumancetom. Najbolje to uradite mikserom, jer što je masa "penastija" lakše će se mazati po testu.

  5. Prvu jufku razvaljajte oklagijom na veličinu plitkog tanjira, pa premažite tankim slojem smese od margarina. Sledeću lopticu razvaljajte na istu veličinu i razvucite preko prve namazane jufke, pa i ovu premažite. Ovo uradite sa svim lopticama, lepeći ih jednu na drugu, a poslednju ne mažite.

  6. Ovako složeno testo pokrijemo i ostavimo da odmori 15-ak minuta. Zatim ga razvijamo oklagijom na što veći krug podjednake debljine. Dobijeni krug simetrično sečemo na četiri, pa jos četiri trougla (kao pizzu), sve dok ne dobijemo 32 uska "trougla" ( koji se vrhovima spajaju u sredini kruga ).

  7. Svaki trougao motamo od šireg kraja ka vrhu i dobijamo kratke debeljuškaste kiflice. Slažemo ih u tepsiju sa razmakom između, jer će prilikom pečenja narasti. Po površini premažemo margarinom (ili ostatkom smese sa žumancetom), pospemo susamom ili kimom i ostavimo još pola sata neka rastu.

  8. Rernu ugrejemo na 250 stepeni, stavimo kroasane i pečemo na 220stepeni 15-20 minuta, dok blago porumene. Pečene izvadite iz tepsije i servirajte same ili uz jogurt.
    kako napraviti kroasane

  9. recept za kroasane

Share this Recipe
 

Powered byWP Ultimate Recipe

Pročitaj ceo tekst