Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima

Ukusna vegetarijanska čorba sa krompirom i pečurkama.

Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima
Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ovo je hranjiva čorbica od krompira, a umesto mesa probajte šampinjone, ukusne i bogate proteinima.
Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima
Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ovo je hranjiva čorbica od krompira, a umesto mesa probajte šampinjone, ukusne i bogate proteinima.
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Cele češnjeve belog luka i glavicu crnog iseckanu na sitne kockice lagano pržimo na zagrejanom uljudok ne postane staklast.
  2. Krompire oljuštimo, isečemo na kockice, pa dodamo luku i pržimo dok ne ispari voda.
  3. Tada dodamo i šampinjone seckane na listiće, pa začinimo biberom i solju i opet krčkamo dok ne ispari suvišna tečnost, kako bi se pečurke "dinstale", ne kuvale.
  4. Nakon 5 minuta dolijemo oko 1 l tople vode, kašičicu biljnog začina i isto toliko peršunovog lista, pa kuvamo na jačoj vatri, da čorba umereno "krčka" oko 10 minuta.
  5. Kad su krompir i šampinjoni kuvani, a čorba dobila "gustinu" dodamo sitno testo za supu, najbolje taranu, flekice ili neki drugi oblik i vratimo na vatru, povremeno mešajući dok se testo ne skuva.
  6. Kad je čorba gotova sklonimo sa vatre i umešamo 100 ml kisele pavlake, dobro promešamo i poklopimo. Pavlaku ne treba kuvati, kako se proteini ne bi odvojili od surutke, a čorba izgubila gustinu.
  7. Ako kuvate posnu čorbu koristite testo bez jaja i izaberite biljnu pavlaku ili ukuvajte kašiku brašna kako biste postigli željenu gustinu.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading

Posni podvarak

Podvarak sa kiselim kupusom i krompirom, bez mesa.

Posni podvarak od kiselog kupusa
Votes: 9
Rating: 4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Idealno jelo u danima božićnog posta, zime i kiselog kupusa. Jednostavno, ukusno i zdravo.
Posni podvarak od kiselog kupusa
Votes: 9
Rating: 4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Idealno jelo u danima božićnog posta, zime i kiselog kupusa. Jednostavno, ukusno i zdravo.
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Crni luk oljuštimo i nasečemo na rebarca. U dubljem tiganju popržimo ga na ulju dok ne postane staklast, a zatim dodamo kašičicu šećera da karamelizuje, a luk blago porumeni.
  2. Na tako pripremljen luk bacimo kupus kako bi se i on malo popržio (pet minuta), pa začinimo solju i biberom.
  3. Zemljanu posudu ili tepsiju srednje veličine podmažemo uljem, pa rasporedimo polovinu kupusa.
  4. Krompire oljuštimo, blago posolimo i cele poslažemo po površini kupusa u tepsiji.
  5. Drugu polovinu kupusa rasporedimo preko krompira, pospemo kašičicom mlevene paprike, zalijemo šoljom tople vode, pokrijemo poklopcem ili aluminijumskom folijom, pa pečemo u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 40 minuta.
  6. Skinemo poklopac, pouljimo jelo po površini i pečemo još 15-ak minuta dok ne porumeni.
  7. Ovako spremljen kupus služimo kao glavno jelo uz palentu ili domaći hleb.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading

Piletina sa mlincima

recept za piletinu sa mlincima
recept za piletinu sa mlincima
Piletina sa mlincima
Votes: 5
Rating: 4.4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Malo drugačija varijanta tradicionalnog jela
recept za piletinu sa mlincima
Piletina sa mlincima
Votes: 5
Rating: 4.4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Malo drugačija varijanta tradicionalnog jela
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Izvadimo kosti iz karabataka, pa ih mariniramo u smesi od sitno seckanog belog luka, crnog luka, ruzmarina, žalfije, soli, bibera i ulja. Ovako natopljeni neka stoje u frižideru najmanje 30 minuta.
  2. Za to vreme prokuvamo vodu do vrenja u dubokom sudu, pa potopimo suvo testo za mlince. Ne kuvamo, već posle 2-3 minuta ocedimo.
  3. Na tri kašike ulja blago popržimo brašno, pa nalijemo mleko, dodamo so i skuvamo bešamel sos.
  4. Podmažemo tepsiju sa malo ulja, pa rasporedimo polovinu mlinaca, zalijemo sa polovinom bešamela, pa na površinu poslažemo karabatake tako da kožica bude okrenuta gore. Između komada mesa rasporedimo ostatak testa, zalijemo bešamel sosom i ostatkom marinade.
  5. Jelo se peče na 220 stepeni oko 45 minuta, dok meso ne postane meko a kožica rumena. Serviramo toplo uz zelenu salatu.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading