Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima

Ukusna vegetarijanska čorba sa krompirom i pečurkama.

Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima
Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ovo je hranjiva čorbica od krompira, a umesto mesa probajte šampinjone, ukusne i bogate proteinima.
Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima
Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ovo je hranjiva čorbica od krompira, a umesto mesa probajte šampinjone, ukusne i bogate proteinima.
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Cele češnjeve belog luka i glavicu crnog iseckanu na sitne kockice lagano pržimo na zagrejanom uljudok ne postane staklast.
  2. Krompire oljuštimo, isečemo na kockice, pa dodamo luku i pržimo dok ne ispari voda.
  3. Tada dodamo i šampinjone seckane na listiće, pa začinimo biberom i solju i opet krčkamo dok ne ispari suvišna tečnost, kako bi se pečurke "dinstale", ne kuvale.
  4. Nakon 5 minuta dolijemo oko 1 l tople vode, kašičicu biljnog začina i isto toliko peršunovog lista, pa kuvamo na jačoj vatri, da čorba umereno "krčka" oko 10 minuta.
  5. Kad su krompir i šampinjoni kuvani, a čorba dobila "gustinu" dodamo sitno testo za supu, najbolje taranu, flekice ili neki drugi oblik i vratimo na vatru, povremeno mešajući dok se testo ne skuva.
  6. Kad je čorba gotova sklonimo sa vatre i umešamo 100 ml kisele pavlake, dobro promešamo i poklopimo. Pavlaku ne treba kuvati, kako se proteini ne bi odvojili od surutke, a čorba izgubila gustinu.
  7. Ako kuvate posnu čorbu koristite testo bez jaja i izaberite biljnu pavlaku ili ukuvajte kašiku brašna kako biste postigli željenu gustinu.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst

Posni podvarak

Podvarak sa kiselim kupusom i krompirom, bez mesa.

Posni podvarak od kiselog kupusa
Votes: 14
Rating: 4.07
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Idealno jelo u danima božićnog posta, zime i kiselog kupusa. Jednostavno, ukusno i zdravo.
Posni podvarak od kiselog kupusa
Votes: 14
Rating: 4.07
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Idealno jelo u danima božićnog posta, zime i kiselog kupusa. Jednostavno, ukusno i zdravo.
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Crni luk oljuštimo i nasečemo na rebarca. U dubljem tiganju popržimo ga na ulju dok ne postane staklast, a zatim dodamo kašičicu šećera da karamelizuje, a luk blago porumeni.
  2. Na tako pripremljen luk bacimo kupus kako bi se i on malo popržio (pet minuta), pa začinimo solju i biberom.
  3. Zemljanu posudu ili tepsiju srednje veličine podmažemo uljem, pa rasporedimo polovinu kupusa.
  4. Krompire oljuštimo, blago posolimo i cele poslažemo po površini kupusa u tepsiji.
  5. Drugu polovinu kupusa rasporedimo preko krompira, pospemo kašičicom mlevene paprike, zalijemo šoljom tople vode, pokrijemo poklopcem ili aluminijumskom folijom, pa pečemo u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 40 minuta.
  6. Skinemo poklopac, pouljimo jelo po površini i pečemo još 15-ak minuta dok ne porumeni.
  7. Ovako spremljen kupus služimo kao glavno jelo uz palentu ili domaći hleb.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst
Pročitaj ceo tekst