Pita od starog hleba

Pita od starog hleba – Ovu pitu od hleba i šunkarice možete poslužiti kao ukusno predjelo ili večeru.

Pita od starog hleba
Votes: 1
Rating: 4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ovu pitu od hleba i šunkarice možete poslužiti kao ukusno predjelo ili večeru.
Servings Prep Time
4 osobe 20 minuta
Cook Time
20 minuta
Servings Prep Time
4 osobe 20 minuta
Cook Time
20 minuta
Pita od starog hleba
Votes: 1
Rating: 4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ovu pitu od hleba i šunkarice možete poslužiti kao ukusno predjelo ili večeru.
Servings Prep Time
4 osobe 20 minuta
Cook Time
20 minuta
Servings Prep Time
4 osobe 20 minuta
Cook Time
20 minuta
Ingredients
Servings: osobe
Units:
Instructions
  1. Stari hleb isecite na kriške, pa na komadiće veličine prsta.
  2. Odvojite belanca od žumanaca, pa ih sa malo soli mikserom umutite u čvrst sneg.
  3. Žumanca lagano mutite sa uljem, dok ne dobijete gustu smesu kao majonez. Dok mutite, dodajte kašičicu soli, jogurt, pa kiselu vodu. Na kraju kašikom blago umešajte belanca, pazeći da smesa ostane penasta. Ne smeta ako vam ostanu komadići snega u žutoj smesi, pita će od toga biti "vazdušasta".
  4. Sa malo ulja podmažite dno i ivice vatrostalne činije ili dublje tepsije, pa rasporedite pola količine hleba. Ne treba ih slagati, već samo nabacati. Po površini pobacajte šunkaricu isečenu na trakice, pa sve to zalijte sa polovinom smese od jaja i jogurta. Preko rasporedite preostali hleb, pa ostatak žute smese. Gledajte da sav hleb bude zaliven, kako ne bi ostao suv.
  5. Ne trebate mešati, već ostavite da hleb upija tečnost, dok se rerna greje do maksimalne temperature. Pospite pitu susamom i sa malo ulja, pa stavite da se peče na 220 stepeni 15-ak minuta. Kad se površina zarumeni pospite je rendanim kačkavaljem i vratite u toplu, ali isključenu rernu na par minuta, kako bi se sir otopio, ali ne i "skorio".
  6. Pitu ostavite da se prohladi, pa onda secite, kako se ne bi raspadala.
  7. Kada mutite jaja, jogurt i ulje ne morate koristiti mikser, ali ovako je smesa penastija, a pita vazdušastija. Ukoliko volite začine dodajte malo bibera ili origana, a umesto šunkarice izaberite kulen, šampinjone ili masline.
    Komad pite od starog hleba na tanjiru
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst

Pogačice od raženog brašna

Pogačice od raženog brašna i susama

Recept za ljubitelje zdravog peciva. Pogačice od raženog brašna bez kvasca, sa dodatkom susama ili lana jedite kao zdrav doručak ili zamenu za hleb.

Pogačice od raženog brašna
Votes: 6
Rating: 4.33
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Pogačice od raženog brašna
Votes: 6
Rating: 4.33
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Pomešamo jaje, mast, vodu i so sa raženim brašnom, pa dodamo speltino i susam. Mešamo u ujednačenu smesu, pa pokrijemo najlonskom folijom i ostavimo na sobnoj temperaturi par sati ( najbolje preko noći) kako bi brašno "nabubrilo" i fermentisalo.
  2. Prašak za pecivo i sodu bikarbonu pomešamo sa limunovim sokom i umešamo u testo od raženog brašna.
  3. Modle za mafine podmažemo sa malo masti ili obložimo papirom za pečenje, pa kašikom rasporedimo testo.
  4. Rernu zagrejemo na 250 stepeni, pa kad stavimo pogačice da se peku smanjimo na 180. Na ovoj temperaturi pečemo ih oko 45 minuta, proverite čačkalicom unutrasnjost peciva. Kad su gotove ugasite rernu i ostavite pogačice da se ohlade u pećnici.
  5. Peciva vadimo i služimo kad se ohlade, jer raženo i integralna brašna zadržavaju više vlage i testo je gušće, pa dok su topli mogu biti "gnjecavi".
  6. Ove pogačice od raženog brašna možete obogatiti i drugim semenkama (lan, suncokret, drobljeni kikiriki), a služite ih umesto hleba ili kao ukusno i zdravo pecivo.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst

Rolnice sa Feta sirom

hrskave slane rolnice

Rolnice sa Feta sirom

Votes: 5
Rating: 4.6
You:
Rate this recipe!

Štampanje recepta

Brze i hrskave slane rolnice

Rolnice sa Feta sirom

Votes: 5
Rating: 4.6
You:
Rate this recipe!

Štampanje recepta

Brze i hrskave slane rolnice

Ingredients


Servings:

Units:

Instructions
  1. Belance mikserom umutiti u čvrst sneg, pa dodati žumance.

  2. Fetu ili neki drugi "beli" sir iseckamo na sitne kockice, pomešamo sa jogurtom i sitno seckanim vlašcem, pa spojimo sa penom od jajeta.

  3. Svaku koru za pitu isečemo na 4 kvadrata, tako da dobijemo 30-40 komadića.

  4. Uzmemo parče kore, premažemo uljem i presavijemo po dijagonali, tako da dobijemo trougao.

  5. Na najdužu stranu trougla stavimo pola kašike fila, preklopimo bočnim krajevima i umotamo rolnicu tako da završimo sa uglastim krajem na sredini.

  6. Ovako dobijene rolnice slažemo u tepsiju obloženu papirom za pečenje, jednu do druge, vodeći računa da spoj okrenemo prema dnu tepsije. Zalijemo kiselom vodom, premažemo uljem i pečemo na 220 stepeni dok blago ne porumene.

  7. Ove hrskave rolnice mogu se služiti kao predjelo ili koktel pecivo, a ako više volite punite ih mesom, pečurkama ili izaberite vegetarijansku varijantu.

Share this Recipe

Powered byWP Ultimate Recipe

Pročitaj ceo tekst