Piletina sa mlincima

recept za piletinu sa mlincima
recept za piletinu sa mlincima
Piletina sa mlincima
Votes: 5
Rating: 4.4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Malo drugačija varijanta tradicionalnog jela
recept za piletinu sa mlincima
Piletina sa mlincima
Votes: 5
Rating: 4.4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Malo drugačija varijanta tradicionalnog jela
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Izvadimo kosti iz karabataka, pa ih mariniramo u smesi od sitno seckanog belog luka, crnog luka, ruzmarina, žalfije, soli, bibera i ulja. Ovako natopljeni neka stoje u frižideru najmanje 30 minuta.
  2. Za to vreme prokuvamo vodu do vrenja u dubokom sudu, pa potopimo suvo testo za mlince. Ne kuvamo, već posle 2-3 minuta ocedimo.
  3. Na tri kašike ulja blago popržimo brašno, pa nalijemo mleko, dodamo so i skuvamo bešamel sos.
  4. Podmažemo tepsiju sa malo ulja, pa rasporedimo polovinu mlinaca, zalijemo sa polovinom bešamela, pa na površinu poslažemo karabatake tako da kožica bude okrenuta gore. Između komada mesa rasporedimo ostatak testa, zalijemo bešamel sosom i ostatkom marinade.
  5. Jelo se peče na 220 stepeni oko 45 minuta, dok meso ne postane meko a kožica rumena. Serviramo toplo uz zelenu salatu.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading

Čorba od karfiola

Čorba od karfiola
Votes: 4
Rating: 4.5
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Fina povrtna krem čorbica
Čorba od karfiola
Votes: 4
Rating: 4.5
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Fina povrtna krem čorbica
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Karfiol usitniti na manje cvetove i kratko obariti u slanoj vodi. Vodu baciti, a karfiol kuvati u 1 l mleka dok ne omekša. Polovinu cvetova usitniti u blenderu i vratiti u supu.
  2. Na ulju malo popržiti kim, dodati brašno i naliti 0,5 l vode, pa kuvati uz mešanje da se zgusne. Sjediniti sa čorbom, dodati so, biber i sitne "flekice" (testo za supu), a kad je gotovo posuti kašikom seckanog peršunovog lista.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading

Tikvice u bešamelu

Tikvice u bešamelu
Votes: 3
Rating: 4.33
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Brzo i ukusno prolećno jelo, čak i za one koji ne vole povrće
Tikvice u bešamelu
Votes: 3
Rating: 4.33
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Brzo i ukusno prolećno jelo, čak i za one koji ne vole povrće
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Tikvice operite (ako su mlade ne morate ljuštiti koru) i isecite na ploške debljine 0,5-1cm. Posolite i stavite u cedilo 10-ak minuta da otpuste višak tečnosti.
  2. Slaninu seckajte na kockice ili rezance, pa na malo ulja pržite dok ne postane rumena i hrskava. Izvadite slaninu, a na istoj masnoći popržite tikvice.
  3. Napravite bešamel sos tako što ćete na ulju blago popržiti brašno, pa ga naliti mlekom i kuvati uz mešanje do ključanja, da se zgusne bez grudvica. Dodajte so i biber, a u prohlađeni sos krupno narendajte 150 grama kačkavalja ili nekog drugog tvrdog sira.
  4. U vatrostalnu činiju ili dublju tepsiju složite polovinu tikvica, pa zalijte polovinom sosa i kao treći sloj rasporedite kockice slanine. Ponovo složite tikvice, pa ostatak sosa, a na vrh naribajte ostatak parmezana. Jelo zapecite u rerni na 200 stepeni 15-20 minuta, dok ne porumeni. Služite toplo, uz svežu sezonsku salatu.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading