Mini pizze

rolovane male pice

Jednostavan recept za omiljene mini pizze.

rolovane male pice
Ukusne mini pizze po našem receptu.
Broj glasova: 1
Ocena: 5
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Štampanje recepta
Broj porcija Prep Time
6 osoba 1 sat
Broj porcija Prep Time
6 osoba 1 sat
rolovane male pice
Ukusne mini pizze po našem receptu.
Broj glasova: 1
Ocena: 5
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Štampanje recepta
Broj porcija Prep Time
6 osoba 1 sat
Broj porcija Prep Time
6 osoba 1 sat
Sastojci
Broj porcija: osoba
Jedinica mere:
Uputstvo
  1. U većoj posudi razmutimo kvasac sa kašičicom šećera u toploj vodi i sačekamo da se digne. Količina vode je 1dl.
  2. Zatim postepeno dodajemo brašno i jogurt uz energično mešanje. Na kraju umešamo so i kašiku razmekšale masti, kako bi korica postala hrskava. Ako ne volite mast, sipajte 1 dl (pola šolje) maslinovog ulja, pa dobro umesite testo.
  3. Ostavimo testo na toplom da naraste (oko pola sata) pa ga podelimo na dva dela. Od svake jufke razvijemo duži pravougaonik širine 20-ak cm i debljine oko 0,5 cm.
    testo za mini pice
  4. Premažemo testo tankim slojem pavlake, pa pospemo suvim vratom, šampinjonima i maslinama. Punjenje svako treba prilagoditi onome što ukućani vole.
  5. Zatim se testo treba uviti u rolat. Na osnovu toga koliko je bilo široko testo i njegove debljine, zavisiće i prečnik rolata. A time direktno i veličina rolovanih mini pica.
    zamotavanje mini pice
  6. Oštar nož umačemo u brašno da se testo ne lepi, pa sečemo kolutove debljine 1-2cm i položimo u tepsiju da dobijemo krugove. Svaki malo stisnemo kako bi postao malo tanji i širi, pa pospemo kečapom i origanom.
    rolovane pice spremne za pečenje
  7. Pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne počnu rumeniti, a zatim na svaku stavimo listić trapista i vratimo na 5 min u toplu ali isključenu rernu.
    dodavanje sira na mini picama
  8. Rolovane mini pice služimo tople kao doručak, večeru ili koktel pecivo.
    mini rolovane pice
Recipe Notes

Rolovane mini pice su omiljene mešu mlađom populacijom. Jednostavan način pripreme sa mogućnošću da se različitim nadevima prilagodi svačijim željama.

Već samom pripremom testa se odredi veličina koje će biti mini pice, a dobra stvar je što se nakon postavljanja u tepsiju na nju mogu dodati masline.  Takođe prema želji se može pred sam kraj pečenja dodati sir što posebno popravlja ukus.

Podelite ovaj recept sa prijateljima
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading

Domaće lepinjice bez ulja u testu

domaća lepinja recept

Jedan jednostavan recept za domaće lepinje sa svežim kvascem. U osnovi ovaj recept je nastao kao mešavina nekoliko sličnih i oko 20 pokušaja. Kad sam uspešno napravio desetak puta lepinje rešio sam da to predstavim i ovde na sajtu.

U velikoj većini recepata za lepinje i somune se kao obavezno navodi dodavanje ulja u testo, međutim ja sam i bez njega dobio veoma dobre lepinjice.

domaća lepinja recept
Domaće lepinjice bez ulja
Broj glasova: 5
Ocena: 4.6
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Štampanje recepta
Jednostavan recept za pripremanje domaćih lepinja sa svežim kvascem.
Broj porcija Prep Time
4 lepinje 3 sata
Cook Time
15 minuta
Broj porcija Prep Time
4 lepinje 3 sata
Cook Time
15 minuta
domaća lepinja recept
Domaće lepinjice bez ulja
Broj glasova: 5
Ocena: 4.6
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Štampanje recepta
Jednostavan recept za pripremanje domaćih lepinja sa svežim kvascem.
Broj porcija Prep Time
4 lepinje 3 sata
Cook Time
15 minuta
Broj porcija Prep Time
4 lepinje 3 sata
Cook Time
15 minuta
Sastojci
Broj porcija: lepinje
Jedinica mere:
Uputstvo
  1. Za početak se uzme 1 dl tople vode i sipa u posudu. Tu se potom doda supena kašika brašna i supena kašika šećera, pa se to potom razmuti u vodi. Nakon toga se uzme pola svežeg kvasca i to se izmrvi u vodu pa razmuti. Potom se ostavi da naraste kvasac.
    sastojci za pripremanje kvasca
  2. Kada kvasac naraste treba pripremiti brašno i preostalu toplu vodu (4 dl). Prvo usuti vodu, pa dodati kvasac i nakon toga supenu kašiku soli. Kada se to dobro zameša, treba postepeno dodavati brašno i mešati. Smesa za domaće lepinje ne sme biti preretka, ali ni pregusta tako da će se možda morati dodavati na kraju malo brašna ili vode da bi se dobio odgovarajuća gustina.
    sastoci za lepinje
  3. Kada se zamese sastojci testo se ostavlja da naraste. U proseku je za to potrebno sačekati 90 minuta, mada to može biti i kraće ili duže.
    došlo testo za lepinje
  4. Pre nego istresemo testo, potrebno je spremiti podlogu po kojoj treba biti raširen sloj brašna. Testo za domaće lepinje bi trebalo da se lepi za prste dok se vadi iz posude.
  5. Sa strane koja je dalja od nas treba polako povlačiti testo tako da se dobije izdužena forma. testo je dovoljno samo jedanput okrenuti tako da donja strana na kojoj se nalazi već brašna bude okrenuta prema gore.
  6. Potrebno je podeliti testo na približno 4 jednaka dela. Za odvajanje ja koristim nož i tu treba malo strpljenja jer se testo lepi za oštricu pa je sve to može malo potrajati.
    jukice za lepinje
  7. U tepsiju je potrebno postaviti papir za pečenje, a onda prebaciti testo u tepsiju. Nakon što se prebaci potrebno je malo izvršiti oblikovanje da bi se dobio kružni oblik u nekoj meri. Nakon toga se ostavi sve tako da odstoji još neko vreme da malo naraste.
    Priprema za četri komada
  8. Kada domaće lepinje dodatno narastu spremne su za pečenje. Poslednji korak pre toga jeste da se površina tanko premaže sa uljem, mada to nije obavezno. Rerna treba biti zagrejana na 250 °C i pečenje prvih desetak minuta treba biti na toj temperaturi. Temperatura se potom može spustiti na 100 °C. Ne postoji precizno vreme pečenja, okvirno je to oko 15 - 20 minuta.
  9. Ukoliko se površina premaže uljem pre početka pečenja, a rerna bude zagrejana na 250 °C domaće lepinje će imati lepu rumenu boju na površini.
    pečene lepinjice
  10. Nakon vađenja iz rerne potrebno je pokriti krpom lepinjice i ostaviti tako oko 15 minuta. Nakon toga se mogu izvaditi i prebaciti u posudu gde će stajati do posluženja.
    recept ya domaće lepinje
Recipe Notes

Ovo je recept za domaće lepinje bez dodavanja ulja u testo. Sad to ne znači da je ulje višak, međutim ja sam dobio  dovoljno dobar rezultat i bez toga.

Da bi se testo dobro dizalo može se posuda u kojoj je zamešeno  postaviti na drugu posusu u kojoj se nalazi usuto nešto tople vode. To će kvascu dati dosta toplote da se može intenzivno razvijati o mogućiti testu da naraste.

Postoji mogućnost da se posuda sa testom izloži na osunčanom mestu što će takođe pozitivno uticati na njegovo ditanje. Domaće lepinje se na suce radi rasta mogu izneti i kad su u tepsiji. Mana ovogo je što dolazi u obzir samo kad je sunčano, za razliku od sistema kada se upotrebljava posuda sa toplom vodom.

Podelite ovaj recept sa prijateljima
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading

Posna kokos-banana torta

Posna kokos-banana torta
Broj glasova: 4
Ocena: 3.5
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Štampanje recepta
Osvežavajuća voćna torta bez jaja, mleka i šlaga, a ipak ukusna.
Posna kokos-banana torta
Broj glasova: 4
Ocena: 3.5
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Štampanje recepta
Osvežavajuća voćna torta bez jaja, mleka i šlaga, a ipak ukusna.
Sastojci
Broj porcija:
Jedinica mere:
Uputstvo
  1. U 1 l vode skuvati gustin sa šećerom, pa ostaviti da se ohladi.
  2. Penasto umutiti margarin, pa ga dodati ohlađenom gustinu, zajedno sa kokosom, kako bi dobili beli fil.
  3. Okrugli kalup za torte prečnika 25 cm (najbolje onaj sa patentom za odvajanje ivice) obložiti celofanom, pa čajne kolutiće umakati u sok i slagati tako da prekrijemo dno kalupa. Ostatak keksa usitniti za fil.
  4. Tri banane odvojiti, a ostatak izgnječiti i pomešati sa sitno samlevenim keksom, da dobijemo braon fil.
  5. Na čajne kolutiće u plehu rasporedimo polovinu belog fila, pa braon fil sa bananama, pa drugu polovinu kokos fila.
  6. U 0,7 l gaziranog voćnog soka skuvamo 2 pudinga od vanile sa 4 kašike šećera. Polovinu tople smese sipamo na vrh torte, pa rasporedimo tri banane seckane na kolutiće i premažemo ostatkom "voćnog pudinga".
  7. Tortu ostavimo u frižideru najmanje tri sata (najbolje da prenoći), pa je uz pomoć celofana izvadimo iz kalupa, sečemo i serviramo.
Podelite ovaj recept sa prijateljima
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading