Piletina carbonara

Brzo i ukusno jelo, lako za pripremu, a i za stomak.

Piletina carbonara
Broj glasova: 4
Ocena: 4.25
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Štampanje recepta
Piletina carbonara
Broj glasova: 4
Ocena: 4.25
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Štampanje recepta
Sastojci
Broj porcija:
Jedinica mere:
Uputstvo
  1. Slaninu seckamo na tanje rezance i na blagoj vatri istopimo da postane hrskava.
  2. Dodamo beli luk seckan na listiće i crni luk usitnjen na kockice, pa pržimo dok ne postane staklast.
  3. Piletinu takođe isečemo na rezance, začinimo biberom i solju, pa je pržimo dok ne omekša, mešajući da se ne zalepi za dno posude. Ako je potrebno dodajte 1 dl vode i krčkajte dok ne ukuva, kako meso ne bi ostalo sirovo.
  4. Kad je piletina gotova dodamo neutralnu pavlaku i pustimo da prokrčka.
  5. Jaje izmutimo viljuškom, jelo maknemo sa vatre, pa u toplo dodamo jaje, energično mešajući, da se ujednačeno poveže sa pavlakom. Zatim dodamo narendani sir.
  6. Makarone smo skuvali u slanoj vodi i ocedili, pa ih prelijemo piletinom u sosu. Pospemo jelo sitnim peršunovim listom i serviramo dok je toplo.
Podelite ovaj recept sa prijateljima
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading

Tikvice u bešamelu

Tikvice u bešamelu
Broj glasova: 3
Ocena: 4.33
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Štampanje recepta
Brzo i ukusno prolećno jelo, čak i za one koji ne vole povrće
Tikvice u bešamelu
Broj glasova: 3
Ocena: 4.33
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Štampanje recepta
Brzo i ukusno prolećno jelo, čak i za one koji ne vole povrće
Sastojci
Broj porcija:
Jedinica mere:
Uputstvo
  1. Tikvice operite (ako su mlade ne morate ljuštiti koru) i isecite na ploške debljine 0,5-1cm. Posolite i stavite u cedilo 10-ak minuta da otpuste višak tečnosti.
  2. Slaninu seckajte na kockice ili rezance, pa na malo ulja pržite dok ne postane rumena i hrskava. Izvadite slaninu, a na istoj masnoći popržite tikvice.
  3. Napravite bešamel sos tako što ćete na ulju blago popržiti brašno, pa ga naliti mlekom i kuvati uz mešanje do ključanja, da se zgusne bez grudvica. Dodajte so i biber, a u prohlađeni sos krupno narendajte 150 grama kačkavalja ili nekog drugog tvrdog sira.
  4. U vatrostalnu činiju ili dublju tepsiju složite polovinu tikvica, pa zalijte polovinom sosa i kao treći sloj rasporedite kockice slanine. Ponovo složite tikvice, pa ostatak sosa, a na vrh naribajte ostatak parmezana. Jelo zapecite u rerni na 200 stepeni 15-20 minuta, dok ne porumeni. Služite toplo, uz svežu sezonsku salatu.
Podelite ovaj recept sa prijateljima
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading

Punjeni šampinjoni sa slaninom i kačkavaljem

Punjeni šampinjoni sa slaninom i kačkavaljem
Broj glasova: 3
Ocena: 4.33
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Štampanje recepta
Punjeni šampinjoni sa slaninom i kačkavaljem
Broj glasova: 3
Ocena: 4.33
Vaša ocena:
Ocenite ovaj recepat
Štampanje recepta
Sastojci
Broj porcija:
Jedinica mere:
Uputstvo
  1. Biramo šampinjone sa krupnijim klobucima, koje ćemo odvojiti, a nogice seckamo na listiće i popržimo sa slaninom sečenom na kockice. Kad slanina postane rumena i hrskava dodamo pirinač skuvan u slanoj vodi, sitno seckan beli luk, so i biber.
  2. Ovom mešavinom napunimo klobuke šampinjona, svaki "poklopimo" ploškom sira i slažemo u tepsiju. Zapečemo ih u rerni na 180 stepeni, dok se sir ne otopi i poveže fil, oko desetak minuta.
  3. Ovi gurmanski zalogaji mogu se jesti topli, a ukusni su i hao hladno predjelo sa šampinjonima.
Podelite ovaj recept sa prijateljima
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading