Kroasan kiflice

Meke, lisnate kroasane svi vole. Neko ih pravi sa puterom, neko sa margarinom, ali uvek su ukusne. Mogu biti prazne, sa slatkim ili slanim punjenjem, a mi vam dajemo proveren recept.

Kroasan kiflice
Votes: 2
Rating: 4.5
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Kroasan kiflice
Votes: 2
Rating: 4.5
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ingredients
Servings: 8 ljudi
Units:
Instructions
  1. Mleko zagrejemo da bude umereno toplo ( nikako vrelo, da ne "ubijemo" kvasac ) pa umešamo šećer i kvasac i ostavimo da se "digne'.
  2. Jaja razmutimo žicom, pa dodamo jogurt, ulje i so. U tu smesu postepeno dodajemo brašno i " nadošli" kvasac. Što bolje umesimo testo, kiflice ce biti mekše i ukusnije. Ostavimo pokriveno na toplom da udvostruči zapreminu.
  3. Meko testo premesimo i podelimo na 8 jufki (loptica) koje pokrijemo platnenom krpom i ostavimo još malo da odmore.
  4. Za to vreme izradimo omekšali ( ne otopljen!) margarin sa žumancetom. Najbolje to uradite mikserom, jer što je masa "penastija" lakše će se mazati po testu.
  5. Prvu jufku razvaljajte oklagijom na veličinu plitkog tanjira, pa premažite tankim slojem smese od margarina. Sledeću lopticu razvaljajte na istu veličinu i razvucite preko prve namazane jufke, pa i ovu premažite. Ovo uradite sa svim lopticama, lepeći ih jednu na drugu, a poslednju ne mažite.
  6. Ovako složeno testo pokrijemo i ostavimo da odmori 15-ak minuta. Zatim ga razvijamo oklagijom na što veći krug podjednake debljine. Dobijeni krug simetrično sečemo na četiri, pa jos četiri trougla (kao pizzu), sve dok ne dobijemo 32 uska "trougla" ( koji se vrhovima spajaju u sredini kruga ).
  7. Svaki trougao motamo od šireg kraja ka vrhu i dobijamo kratke debeljuškaste kiflice. Slažemo ih u tepsiju sa razmakom između, jer će prilikom pečenja narasti. Po površini premažemo margarinom (ili ostatkom smese sa žumancetom), pospemo susamom ili kimom i ostavimo još pola sata neka rastu.
  8. Rernu ugrejemo na 250 stepeni, stavimo kroasane i pečemo na 220stepeni 15-20 minuta, dok blago porumene. Pečene izvadite iz tepsije i servirajte same ili uz jogurt.
    kako napraviti kroasane
  9. recept za kroasane
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading

Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima

Ukusna vegetarijanska čorba sa krompirom i pečurkama.

Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima
Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ovo je hranjiva čorbica od krompira, a umesto mesa probajte šampinjone, ukusne i bogate proteinima.
Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima
Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ovo je hranjiva čorbica od krompira, a umesto mesa probajte šampinjone, ukusne i bogate proteinima.
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Cele češnjeve belog luka i glavicu crnog iseckanu na sitne kockice lagano pržimo na zagrejanom uljudok ne postane staklast.
  2. Krompire oljuštimo, isečemo na kockice, pa dodamo luku i pržimo dok ne ispari voda.
  3. Tada dodamo i šampinjone seckane na listiće, pa začinimo biberom i solju i opet krčkamo dok ne ispari suvišna tečnost, kako bi se pečurke "dinstale", ne kuvale.
  4. Nakon 5 minuta dolijemo oko 1 l tople vode, kašičicu biljnog začina i isto toliko peršunovog lista, pa kuvamo na jačoj vatri, da čorba umereno "krčka" oko 10 minuta.
  5. Kad su krompir i šampinjoni kuvani, a čorba dobila "gustinu" dodamo sitno testo za supu, najbolje taranu, flekice ili neki drugi oblik i vratimo na vatru, povremeno mešajući dok se testo ne skuva.
  6. Kad je čorba gotova sklonimo sa vatre i umešamo 100 ml kisele pavlake, dobro promešamo i poklopimo. Pavlaku ne treba kuvati, kako se proteini ne bi odvojili od surutke, a čorba izgubila gustinu.
  7. Ako kuvate posnu čorbu koristite testo bez jaja i izaberite biljnu pavlaku ili ukuvajte kašiku brašna kako biste postigli željenu gustinu.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading

Pužići sa spanaćem

Puž sa spanaćem recept

Brzo slano pecivo sa spanaćem i krompirom

Puž sa spanaćem recept
Pužići sa spanaćem
Votes: 4
Rating: 4.5
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Brzi pužići od krompira i spanaća
Puž sa spanaćem recept
Pužići sa spanaćem
Votes: 4
Rating: 4.5
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Brzi pužići od krompira i spanaća
Ingredients
TESTO:
FIL:
Servings:
Units:
Instructions
  1. Od navedenih sastojaka umesimo testo i ostavimo ga na sobnoj temperaturi dok pripremamo fil.
  2. Za fil kuvamo krompir u ljusci oko 10-ak minuta, pa ga ocedimo i ostavimo poklopljenog. Spanać iseckamo na rezance, pa mu dodamo praziluk na tanke kolutiće i sve posolimo. Od belanca mikserom izradimo čvrst sneg.
  3. Testo razvijemo na pravougaonik debljine 5 mm, pa ga namažemo penom od belanaca, po površini pobacamo spanać i praziluk, a krompir oljuštimo i ravnomerno narendamo preko zelene smese. Sve posolimo i blago pobiberimo.
  4. Ovako nafilovano testo uvijemo u rolat i sečemo kriške pa ih položimo u tepsiju na papir za pečenje.
  5. Rernu ugrejemo na 250 stepeni, stavimo pužiće da se peku i smanjimo temperaturu na 200-220 stepeni.
  6. Pečemo peciva sve dok blago porumene, pa ih služimo kao predjelo ili sa jogurtom kao večeru.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Continue Reading