april 18, 2015
Čorba od karfiola
Ljubiteljima karfiola preporučujemo ovu finu krem čorbu. Začinjena kimom i peršunom izuzetno je aromatična i zdrava.
Ingredients
- 1 pakovanje karfiola ili pola srednje glavice
- 1 litra mleka
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica kima
- 2 kašike ulja
- so
- biber
- 1 kašika peršunovog lista
Servings:
Units:
Instructions
- Karfiol usitniti na manje cvetove i kratko obariti u slanoj vodi. Vodu baciti, a karfiol kuvati u 1 l mleka dok ne omekša. Polovinu cvetova usitniti u blenderu i vratiti u supu.
- Na ulju malo popržiti kim, dodati brašno i naliti 0,5 l vode, pa kuvati uz mešanje da se zgusne. Sjediniti sa čorbom, dodati so, biber i sitne "flekice" (testo za supu), a kad je gotovo posuti kašikom seckanog peršunovog lista.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
