Knedle sa sirom i grizom

Meke knedle sa sirom, uvaljane u hrskave prezle. Pripremite ih kao samostalno jelo, ili dodatak gulašu.

Knedle sa sirom i grizom

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 0,5 kg mekog sira
  • 3 kom jaja
  • 6 kašika griza
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike prezli
  • 1 dl ulja
  • 100 g prezli

Instructions
 

  • Razbijte jaja iviljuškom dobro pomešajte belanjce i žumanjce.
  • Umešajte sir, pa u ujednačenu smesu polako umešajte griz, brašno i prezle. Ako ste sipali "uz vrh" pune kašike suvih sastojaka, pa vam je testo gusto, dodajte pola kisele pavlake.
  • Ova smesa treba da odmara najmanje dva sata, a može i preko noći, poklopljena, u frižideru.
  • U uzavrelu slanu vodu kašikom spuštajte knedlice i lagano kuvajte da se ne raspadnu Kad isplivaju na površinu vadite šupljom kašikom i uvaljajte u prezle pržene na malo ulja.

Radmila Vejin

Pogledaj sve tekstove ovoga autora

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.