januar 28, 2020
Knedle sa sirom i grizom
Meke knedle sa sirom, uvaljane u hrskave prezle. Pripremite ih kao samostalno jelo, ili dodatak gulašu.
Knedle sa sirom i grizom
Ingredients
- 0,5 kg mekog sira
- 3 kom jaja
- 6 kašika griza
- 3 kašike brašna
- 3 kašike prezli
- 1 dl ulja
- 100 g prezli
Instructions
- Razbijte jaja iviljuškom dobro pomešajte belanjce i žumanjce.
- Umešajte sir, pa u ujednačenu smesu polako umešajte griz, brašno i prezle. Ako ste sipali "uz vrh" pune kašike suvih sastojaka, pa vam je testo gusto, dodajte pola kisele pavlake.
- Ova smesa treba da odmara najmanje dva sata, a može i preko noći, poklopljena, u frižideru.
- U uzavrelu slanu vodu kašikom spuštajte knedlice i lagano kuvajte da se ne raspadnu Kad isplivaju na površinu vadite šupljom kašikom i uvaljajte u prezle pržene na malo ulja.