decembar 1, 2020
Kolač sa jabukama i pavlakom
Ukusan kolač za ljubitelje jabuka. Kombinacija voća i pavlake daje ovom mekom biskvitu sočnu teksturu i odličnu aromu.
Ingredients
Biskvit
- 75 g maslaca ili margarina
- 100 g šećera
- 2 jaja
- 100 g brašna
- 50 g gustina
- 1 prašak za pecivo
Preliv
- 2 jaja
- 50 g šećera
- 1 vanilin šećera
- 150 g pavlake
- 0,5 kg jabuka
Servings: osoba
Units:
Instructions
- Odvojite belanca od žumanaca, pa ulupajte čvrst sneg.
- Maslac sobne temperature, šećer i žumanca mikserom mutite dok ne dobijete penastu kremu.
- U žutu smesu umešajte gustin, brašno i prašak za pecivo. Zatim varjačom dodajte sneg od belanjaca, kako bi smesa ostala vazdušasta.
- Rasporedite mešavinu u podmazanu dublju tepsiju, veličine 30 x 20 cm, pa od gore rasporedite kriške jabuka tako da ih delimično "uronite" u smesu.
- Pecite na 170 stepeni 20-30 min.
- Za to vreme pripremite preliv. Opet odvojte belanca od žumanaca, pa ih sa šećerom i vanilin šećerom izradite mikserom u gustu penu.
- Polako dodajte jedno po jedno žumance, kako bi smesa ostala penasta.
- Na kraju varjačom umešajte pavlaku. Ovu smesu rasporedite po polu-pečenom kolaču i vratite u rernu još 15-20 minuta. Gornja površina treba da je blago rumena, tada je kolač gotov.
- Sačekajte da se ohladi, pa secite i služite uz kafu ili čaj. Ako volite jesenje arome dodajte jabukama malo cimeta, samo će popraviti ukus.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
