Krmenadle u vekni

Krmenadle u vekni
Votes: 3
Rating: 4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Krmenadle u vekni
Votes: 3
Rating: 4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ingredients
Nadev
  • 6 kom. svinjskih krmenadli većih
  • 100 grama slanine
  • 100 grama kačkavalja
  • so
  • biber
Testo
  • 700 grama brašna
  • 350 ml. vode
  • 1 kom. jaje
  • 1 kom. kvasac
  • 100 ml. ulja
  • 1 kašika soli
Servings:
Units:
Instructions
  1. Od kvasca, brašna i vode umesimo testo, pa mu dodamo jaje, ulje i so. Ostavimo da se "diže" 30-ak minuta. Za to vreme pripremimo meso na sledeći način: krmenadle odvojimo od kosti i blago izlupamo čekićem za meso kako bi se mogle motati.
  2. Na aluminijumsku foliju postavimo tanke lente slanine, a na njih položimo komade mesa tako da formiraju pojas širine15-ak cm (zavisi od veličine krmenadli) i dužine pleha.
  3. Gornju površinu mesa začinimo, pa kačkavalj nasečen na štapiće debljine 1 cm rasporedimo duž mesa. Uz pomoć folije uvijemo rolat. zatvorimo "paket" sa obe strane (da sokovi ne cure) pa ga, tako spakovanog u alu foliju, zapečemo kako bi se slaninica malo otopila, a meso zadržalo oblik valjka.
  4. Testo razvijemo u pojas širine 20-ak cm, a dužine pleha, pa na njega položimo mesnu roladu koju smo izvadili iz folije i umotamo veknu, dobro zatvarajući krajeve. Stavimo u pleh, na papir za pečenje, premažemo uljem i pečemo na 200 stepeni 40-ak minuta, da testo porumeni a meso ne ostane sirovo.
  5. Ovako spremljena vekna sa krmenadlama servira se kao glavno jelo, topla ili hladna, uz bogatu salatu ili tartar sos.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Radmila Vejin

Pogledaj sve tekstove ovoga autora