Kuglov sa malinama

Kuglov sa malinama
Votes: 4
Rating: 4.25
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
    Kuglov sa malinama
    Votes: 4
    Rating: 4.25
    You:
    Rate this recipe!
    Štampanje recepta
      Ingredients
      • 300 grama malina
      • 250 grama margarina ili maslaca
      • 200 ml pavlake
      • 260 grama šećera
      • 5 kom jaja
      • 1 kom vanilin šećer
      • 2 kašike ruma
      • 2 kašike mleka
      • 100 grama čokolade
      • 350 grama brašna
      • 20 grama gustina
      • 1 kom prašak za pecivo
      Servings:
      Units:
      Instructions
      1. Uumutite sneg od belanaca, pa postepeno dodajte 5 kašika šećera kako bi smesa ostala penasta.
      2. Žumanca penasto izraditi sa ostatkom šećera i margarinom (ili maslacem), dodati vanilin šećer, rum i pavlaku. Kašikom umešati brašno, gustin i prašak za pecivo, a zatim i sneg od belanaca.
      3. Dobijenu smesu podeliti na dva dela. U prvi stavljamo maline, ali ne mešamo previše, kako bi ostale cele. Ako je voće iz zamrzivača nemojte ga odmrzavati, već blago pospite brašnom pre nego ga dodate u testo, kako ne bi pustile suvišan sok u toku pečenja.
      4. U drugi deo smese dodajemo čokoladu rastopljenu u mleku, pa naizmenično sipamo obe smese u kalup podmazan margarinom i posut brašnom. Peći na 180 stepeni oko 1 sat, kako unutrašnjost kuglofa ne bi ostala sirova, "gnjecava" i teška.
      5. Topao kolač izvaditi iz kalupa, kad se ohladi seći na kriške i služiti uz čaj ili kuvano vino.
      Share this Recipe

      Radmila Vejin

      Pogledaj sve tekstove ovoga autora