Letnji ražnjići sa tikvicama
Brzi i lagani letnji ražnjići sa tikvicama, sirom i paprikom.
Ingredients
  • 1 tikvica
  • 2 crvene paprike
  • 200g belog kravljeg sira
  • 1kašika maslinovog ulja
  • 1 veći češanj belog luka
  • so
  • biber
Instructions
  1. Tikvicu ogulimo, pa je isečemo na tanke trake (najbolje je koristiti nož za ljuštenje) i usolimo da pusti vodu 20-ak minuta.
  2. Zatim je mariniramo u mešavini maslinovog ulja, sitno seckanog belog luka i bibera, dok pripremamo ostale sastojke.
  3. Sir isečemo na pravougaone parčiće veličine 1-2 cm, debljine 0,5 cm, a papriku na kvadratiće približnih dimenzija.
  4. Svaki komadić sira omotamo sa dve trake tikvice, tako da bude potpuno upakovan, pa na drvene štapiće nižemo naizmenično paketiće sira i papriku.
  5. Kratko pečemo na roštilju ili gril tavi, dok paprika ne omekša, pa serviramo toplo ili hladno, uz slano pecivo ili kao prilog mesu.