Pogačice od raženog brašna

Beskvasne pogačice od raženog brašna sa semenkama.

Recept za ražene pogačice

Pogačice od raženog brašna i susama
Pogačice od raženog brašna
Votes: 2
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Pogačice od raženog brašna i susama
Pogačice od raženog brašna
Votes: 2
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Pomešamo jaje, mast, vodu i so sa raženim brašnom, pa dodamo speltino i susam. Mešamo u ujednačenu smesu, pa pokrijemo najlonskom folijom i ostavimo na sobnoj temperaturi par sati ( najbolje preko noći) kako bi brašno "nabubrilo" i fermentisalo.
  2. Prašak za pecivo i sodu bikarbonu pomešamo sa limunovim sokom i umešamo u testo od raženog brašna.
  3. Modle za mafine podmažemo sa malo masti ili obložimo papirom za pečenje, pa kašikom rasporedimo testo.
  4. Rernu zagrejemo na 250 stepeni, pa kad stavimo pogačice da se peku smanjimo na 180. Na ovoj temperaturi pečemo ih oko 45 minuta, proverite čačkalicom unutrasnjost peciva. Kad su gotove ugasite rernu i ostavite pogačice da se ohlade u pećnici.
  5. Peciva vadimo i služimo kad se ohlade, jer raženo i integralna brašna zadržavaju više vlage i testo je gušće, pa dok su topli mogu biti "gnjecavi".
  6. Ove pogačice od raženog brašna možete obogatiti i drugim semenkama (lan, suncokret, drobljeni kikiriki), a služite ih umesto hleba ili kao ukusno i zdravo pecivo.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe