Ćufte od krompira
Ingredients
  • 500g krompira
  • 1glavica luka
  • 50g kikirikija
  • 2kašike kukuruznog brašna
  • so
  • biber
  • peršunov list
Instructions
  1. Krompir oljuštimo, krupno narendamo, posolimo i stavimo da se ocedi.
  2. Luk seckamo na što sitnije kockice, a kikiriki krupno sameljemo.
  3. U oceđen krompir dodamo luk, kikiriki, peršunov list, dosta bibera, soli po potrebi i kašiku kukuruznog brašna. Sve dobro izmešamo.
  4. Od dobijene mešavine pravimo male kuglice veličine kašičice, pa ih uvaljamo u kukuruzno brašno i pržimo u ulju na umerenoj temperaturi, kako bi dobili rumene loptice. Vodite računa da ulje ne bude previše vruće, kako unutrašnjost ćuftica ne bi ostala sirova.
  5. Ove loptice poslužite sa zelenom salatom i nekim posnim sosom, ili kao prilog mesu.