Ragu čorba
Ingredients
  • 400grama pilećeg belog mesa
  • 1glavica crnog luka
  • 2češnjaka belog luka
  • 1kom. šargarepa
  • 1kom. krompir
  • 3kašike graška
  • peršunov lista
  • 2litra vode
  • pavlaka
  • 1kom. žumance
  • 2kašeke brašna
  • 2kašike ulja
  • so
  • biber
Instructions
  1. Na ulju popržiti sitno seckani crni luk, pa dodati cele češnjeve belog luka, meso i šargarepu usitnjenu na kockice i grašak.
  2. Kad meso promeni boju naliti vodom, dodati kockice krompira i začiniti po ukusu. Kuvati dok meso i povrće ne omekšaju (oko 20-ak minuta), a zatim skinuti sa vatre i dodati sjedinjenu pavlaku, žumance i brašno, neprestano mešajući, da se ne naprave grudvice. Vratiti čorbu samo da prokuva i na kraju dodati seckani peršunov list.
  3. Ova bogata čorba jede se topla, ali može i da se posluži kao hladno predjelo, dodatno začinjena sa par kapi limunovog soka.