Go Back

Prolećna salata sa šampinjonima

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 1 kg svežih šampinjona
  • 2 šolje pirinča
  • 2 sveža krastavca
  • 2 mlada crna luka
  • 1 mladi beli luk
  • 200 grama guste kisele pavlake ili krem sira
  • sok od pola limuna

Instructions
 

  • Šampinjone očistiti, naseckati na listiće, posoliti i dinstati dok ne ispari tečnost koju otpuste, pa ohladiti.
  • Pirinač skuvati u dve šolje slane vode, pa procediti i ostaviti da se ohladi.
  • Krastavce iseckati na kolutiće, posoliti i ocediti tečnost koju otpuste. Crni i beli luk seckati na kolutiće zajedno sa zelenim “percima“.
  • Sve navedene sastojke pomešati, a po potrebi dodati soli.