Šampinjone očistiti, naseckati na listiće, posoliti i dinstati dok ne ispari tečnost koju otpuste, pa ohladiti.

Testo skuvati u slanoj vodi, procediti i ostaviti da se ohladi. Slaninu seckati na kockice pa pržiti da postane zlatna i hrskava.

Luk seckati na kockice, pomešati sa ostalim sastojcima pa sve povezati dresingom od pavlake, majoneza, peršuna. origana i malo bibera.

Salatu služiti uz pečenja od mesa ili kao hladno predjelo uz bruskete ili pecivo.