Belo meso secite na šnicle, posolite i popržite na malo ulja u gril tavi.

Tako pečeno usitnite na kockice ili rezance, pa pomešajte sa listovima zelene salate.

Dodajte kolutiće mladog luka i kockice sira (birajte tvrđi, da se lakše seče). Ovu mešavinu prelijte dresingom koji ste napravili od jogurta, kašike ulja, limunovog soka i soli po želji.

Gotovu salatu pospite susamom koji ste prethodno popržili u suvom tiganju da dobije rumenu boju.