Posna kokos-banana torta

Posna kokos-banana torta

Osvežavajuća voćna torta bez jaja, mleka i šlaga, a ipak ukusna.

Ingredients
  

  • 700 g posnih čajnih kolutića
  • 7 kašika gustina
  • 7 kašika šećera
  • 1 l vode
  • 150 g posnog margarina
  • 250 g kokosa
  • 1 kg banana
  • 1 l gaziranog voćnog soka
  • 2 pudinga od vanile

Instructions
 

  • U 1 l vode skuvati gustin sa šećerom, pa ostaviti da se ohladi.
  • Penasto umutiti margarin, pa ga dodati ohlađenom gustinu, zajedno sa kokosom, kako bi dobili beli fil.
  • Okrugli kalup za torte prečnika 25 cm (najbolje onaj sa patentom za odvajanje ivice) obložiti celofanom, pa čajne kolutiće umakati u sok i slagati tako da prekrijemo dno kalupa. Ostatak keksa usitniti za fil.
  • Tri banane odvojiti, a ostatak izgnječiti i pomešati sa sitno samlevenim keksom, da dobijemo braon fil.
  • Na čajne kolutiće u plehu rasporedimo polovinu belog fila, pa braon fil sa bananama, pa drugu polovinu kokos fila.
  • U 0,7 l gaziranog voćnog soka skuvamo 2 pudinga od vanile sa 4 kašike šećera. Polovinu tople smese sipamo na vrh torte, pa rasporedimo tri banane seckane na kolutiće i premažemo ostatkom "voćnog pudinga".
  • Tortu ostavimo u frižideru najmanje tri sata (najbolje da prenoći), pa je uz pomoć celofana izvadimo iz kalupa, sečemo i serviramo.