Knedle sa sirom i grizom

Meke knedle sa sirom, uvaljane u hrskave prezle. Pripremite ih kao samostalno jelo, ili dodatak gulašu.

Pročitaj ceo tekst

Medaljoni sa šampinjonima

Medaljoni sa šampinjonima

Hrskavi i ukusni, kao predjelo ili slano pecivo

Ingredients
  

  • 500 grama kora za pitu
  • 400 g svežih šampinjona
  • 100 grama pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 jajeta
  • 100 grama prezli
  • so
  • biber
  • ulje

Instructions
 

  • Pirinač skuvajte u slanoj vodi i ocedite, a šampinjone i sitno seckani crni luk popržite na malo ulja, dok ne ispari tečnost. Pomešajte pirinač i gljive, pa dodajte so i biber.
  • Jednu koru za pitu pouljite i pokrijte drugom, pouljite i pokrijte trećom korom. Rasporedite četvrtinu fila, pa umotajte čvrst rolat koji secite na kolutove debljine 1-1,5 cm.
  • Razmutite jaja i dodajte malo soli. Dobijene kolutove rolata umočite u jaja, pa u prezle i slažite u tepsiju na papir za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.

Pročitaj ceo tekst

Zapečeni karfiol

zapečeni karfiol u tepsiji recept

zapečeni karfiol u tepsiji recept

Zapečeni karfiol

Ingredients
  

  • 1 glavica karfiola ili pakovanje smrznutog
  • 2 kašika prezli
  • 1 pavlaka
  • 3 kom. jaja
  • malo trapista
  • so
  • biber
  • ulje

Instructions
 

  • Karfiol iskidamo na cvetove i barimo u slanoj vodi pet minuta pošto prokuva. Ocedimo vodu, a karfiol ostavimo poklopljen u vrućoj šerpi u kojoj se kuvao kako bi omekšao od pare.
    Karfiol u cediljki
  • Za to vreme izradimo sneg od belanaca, a žumanca pomešamo sa pavlakom, malo soli i bibera.Tepsiju podmažemo uljem i pospemo brašnom kako se karfiol ne bi zalepio, rasporedimo cvetove i pospemo sa dve kašike prezli. Sneg i žutu smesu sjedinimo i kašikom nanesemo po karfiolu i između cvetova, poprskamo sa malo ulja i stavimo u vruću rernu na 200 stepeni petnaestak minuta.
    karfiol u tepsiji
  • Kad je jelo gotovo pospemo ga sa malo rendanog trapista i vratimo u toplu rernu na dva minuta da se sir otopi.
    karfiol posle pečenja
  • Ovo lagano jelo brzo se sprema, pa ga preporučujemo kao ukusan glavni obrok, samo ili uz dodatak mesa.
    zapečeni karfiol parče u tepsiji

Pročitaj ceo tekst