Čorba od karfiola

Ljubiteljima karfiola preporučujemo ovu finu krem čorbu. Začinjena kimom i peršunom izuzetno je aromatična i zdrava.

Pročitaj ceo tekst

Rolovane viršle

rolnica sa virslom

rolnica sa virslom

Rolovane viršle

Ingredients
  

  • 400 grama brašna
  • 1 kom. jaje
  • 1 kom. žumance
  • 1,5 dl. mleka
  • 1 dl. jogurta
  • 125 grama margarina
  • 1 kašikica šećera
  • 1 kašikica soli
  • 0,5 kvasca
  • 8 kom. viršli

Instructions
 

  • Kvasac pomešati sa šećerom i toplim mlekom da se 'digne', pa dodati brašno, jaje, jogurt i so, te umesiti testo.
  • Neka raste na toplom sat vremena. Zatim ga razviti na brašnu u pravougaonik dimenzija 50 x 50 cm i premazati mešavinom margarina i žumanca.
  • Od dobijene površine napraviti rolat i ostaviti ga da odmara dok se viršle skuvaju.
  • Testo razviti na debljinu od 0,5 cm, na 8 pravougaonika dužine viršle. Urolati viršle, pa svaku iseći na 4 manje rolnice.
  • Slagati u tepsiju, posuti sa malo krupne soli i peći 10-15 min na 200 stepeni. Služiti tople ili kad se ohlade.

Pročitaj ceo tekst

Pohovane palačinke

Palačinke spadaju u jela koja se mogu spremati i slatka i slana, kao predjelo, prilog uz glavno jelo ili desert.

Pohovane palačinke

Ingredients
  

Za palačinke

  • 2 kom. jaja
  • 150 grama brašna
  • 150 ml mleka
  • 150 ml kisele vode
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašikica soli

Za fil

  • 0,5 kg šampinjona
  • 300 grama kačkavalja
  • 1 kom. pavlaka
  • malo soli
  • malo bibera

Za pohovanje

  • 2 kom. jaja
  • 200 grama prezli
  • ulje

Instructions
 

  • Od navedenih sastojaka umutiti testo i ispeći palačinke. Šampinjone oprati, iseći na listiće pa sa malo soli i bibera dinstati dok ne ispari voda.
  • Pečene palačinke namazati sa pavlakom, pa filovati sa šampinjonima i narendanim kačkavaljem.
  • Presaviti krajeve ka unutra, smotati palačinke, uvaljati u smesu za pohovanje pa pržiti u dubokom ulju dok ne porumene sa obe strane.

Pročitaj ceo tekst