Faširane šnicle
Još jedan klasik, jelo koje svi vole. Mali burgeri od mlevenog mesa, fino začinjeni, dobar su izbor za svaku priliku.
jul 9, 2020
maj 24, 2015
Piletina carbonara
Brzo i ukusno jelo, lako za pripremu, a i za stomak.
Piletina carbonara
Ingredients
- 1 pileće belo meso
- 100 grama slanine
- 2 češnja belog luka
- 1 manja glavica crnog luka
- 2 dl pavlake za kuvanje
- 1 jaje
- 50 g trapista
- so
- biber
Instructions
- Slaninu seckamo na tanje rezance i na blagoj vatri istopimo da postane hrskava.
- Dodamo beli luk seckan na listiće i crni luk usitnjen na kockice, pa pržimo dok ne postane staklast.
- Piletinu takođe isečemo na rezance, začinimo biberom i solju, pa je pržimo dok ne omekša, mešajući da se ne zalepi za dno posude. Ako je potrebno dodajte 1 dl vode i krčkajte dok ne ukuva, kako meso ne bi ostalo sirovo.
- Kad je piletina gotova dodamo neutralnu pavlaku i pustimo da prokrčka.
- Jaje izmutimo viljuškom, jelo maknemo sa vatre, pa u toplo dodamo jaje, energično mešajući, da se ujednačeno poveže sa pavlakom. Zatim dodamo narendani sir.
- Makarone smo skuvali u slanoj vodi i ocedili, pa ih prelijemo piletinom u sosu. Pospemo jelo sitnim peršunovim listom i serviramo dok je toplo.
februar 27, 2015
Kuglov sa malinama
Kuglov sa malinama
Ingredients
- 300 grama malina
- 250 grama margarina ili maslaca
- 200 ml pavlake
- 260 grama šećera
- 5 kom jaja
- 1 kom vanilin šećer
- 2 kašike ruma
- 2 kašike mleka
- 100 grama čokolade
- 350 grama brašna
- 20 grama gustina
- 1 kom prašak za pecivo
Instructions
- Uumutite sneg od belanaca, pa postepeno dodajte 5 kašika šećera kako bi smesa ostala penasta.
- Žumanca penasto izraditi sa ostatkom šećera i margarinom (ili maslacem), dodati vanilin šećer, rum i pavlaku. Kašikom umešati brašno, gustin i prašak za pecivo, a zatim i sneg od belanaca.
- Dobijenu smesu podeliti na dva dela. U prvi stavljamo maline, ali ne mešamo previše, kako bi ostale cele. Ako je voće iz zamrzivača nemojte ga odmrzavati, već blago pospite brašnom pre nego ga dodate u testo, kako ne bi pustile suvišan sok u toku pečenja.
- U drugi deo smese dodajemo čokoladu rastopljenu u mleku, pa naizmenično sipamo obe smese u kalup podmazan margarinom i posut brašnom. Peći na 180 stepeni oko 1 sat, kako unutrašnjost kuglofa ne bi ostala sirova, "gnjecava" i teška.
- Topao kolač izvaditi iz kalupa, kad se ohladi seći na kriške i služiti uz čaj ili kuvano vino.