Faširane šnicle

Još jedan klasik, jelo koje svi vole. Mali burgeri od mlevenog mesa, fino začinjeni, dobar su izbor za svaku priliku.

Pročitaj ceo tekst

Piletina carbonara

Brzo i ukusno jelo, lako za pripremu, a i za stomak.

Piletina carbonara

Ingredients
  

  • 1 pileće belo meso
  • 100 grama slanine
  • 2 češnja belog luka
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 2 dl pavlake za kuvanje
  • 1 jaje
  • 50 g trapista
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Slaninu seckamo na tanje rezance i na blagoj vatri istopimo da postane hrskava.
  • Dodamo beli luk seckan na listiće i crni luk usitnjen na kockice, pa pržimo dok ne postane staklast.
  • Piletinu takođe isečemo na rezance, začinimo biberom i solju, pa je pržimo dok ne omekša, mešajući da se ne zalepi za dno posude. Ako je potrebno dodajte 1 dl vode i krčkajte dok ne ukuva, kako meso ne bi ostalo sirovo.
  • Kad je piletina gotova dodamo neutralnu pavlaku i pustimo da prokrčka.
  • Jaje izmutimo viljuškom, jelo maknemo sa vatre, pa u toplo dodamo jaje, energično mešajući, da se ujednačeno poveže sa pavlakom. Zatim dodamo narendani sir.
  • Makarone smo skuvali u slanoj vodi i ocedili, pa ih prelijemo piletinom u sosu. Pospemo jelo sitnim peršunovim listom i serviramo dok je toplo.

Pročitaj ceo tekst

Kuglov sa malinama

Kuglov sa malinama

Kuglov sa malinama

Kuglov sa malinama

Ingredients
  

  • 300 grama malina
  • 250 grama margarina ili maslaca
  • 200 ml pavlake
  • 260 grama šećera
  • 5 kom jaja
  • 1 kom vanilin šećer
  • 2 kašike ruma
  • 2 kašike mleka
  • 100 grama čokolade
  • 350 grama brašna
  • 20 grama gustina
  • 1 kom prašak za pecivo

Instructions
 

  • Uumutite sneg od belanaca, pa postepeno dodajte 5 kašika šećera kako bi smesa ostala penasta.
  • Žumanca penasto izraditi sa ostatkom šećera i margarinom (ili maslacem), dodati vanilin šećer, rum i pavlaku. Kašikom umešati brašno, gustin i prašak za pecivo, a zatim i sneg od belanaca.
  • Dobijenu smesu podeliti na dva dela. U prvi stavljamo maline, ali ne mešamo previše, kako bi ostale cele. Ako je voće iz zamrzivača nemojte ga odmrzavati, već blago pospite brašnom pre nego ga dodate u testo, kako ne bi pustile suvišan sok u toku pečenja.
  • U drugi deo smese dodajemo čokoladu rastopljenu u mleku, pa naizmenično sipamo obe smese u kalup podmazan margarinom i posut brašnom. Peći na 180 stepeni oko 1 sat, kako unutrašnjost kuglofa ne bi ostala sirova, "gnjecava" i teška.
  • Topao kolač izvaditi iz kalupa, kad se ohladi seći na kriške i služiti uz čaj ili kuvano vino.

Pročitaj ceo tekst