Faširane šnicle
Još jedan klasik, jelo koje svi vole. Mali burgeri od mlevenog mesa, fino začinjeni, dobar su izbor za svaku priliku.
Piletina carbonara
Brzo i ukusno jelo, lako za pripremu, a i za stomak.
Ingredients
1
pileće belo meso
100 grama
slanine
2 češnja
belog luka
1 manja glavica
crnog luka
2 dl
pavlake za kuvanje
1
jaje
50 g
trapista
so
biber
Servings:
Units:
Instructions
-
Slaninu seckamo na tanje rezance i na blagoj vatri istopimo da postane hrskava.
-
Dodamo beli luk seckan na listiće i crni luk usitnjen na kockice, pa pržimo dok ne postane staklast.
-
Piletinu takođe isečemo na rezance, začinimo biberom i solju, pa je pržimo dok ne omekša, mešajući da se ne zalepi za dno posude. Ako je potrebno dodajte 1 dl vode i krčkajte dok ne ukuva, kako meso ne bi ostalo sirovo.
-
Kad je piletina gotova dodamo neutralnu pavlaku i pustimo da prokrčka.
-
Jaje izmutimo viljuškom, jelo maknemo sa vatre, pa u toplo dodamo jaje, energično mešajući, da se ujednačeno poveže sa pavlakom. Zatim dodamo narendani sir.
-
Makarone smo skuvali u slanoj vodi i ocedili, pa ih prelijemo piletinom u sosu. Pospemo jelo sitnim peršunovim listom i serviramo dok je toplo.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Kuglov sa malinama
Ingredients
- 300 grama malina
- 250 grama margarina ili maslaca
- 200 ml pavlake
- 260 grama šećera
- 5 kom jaja
- 1 kom vanilin šećer
- 2 kašike ruma
- 2 kašike mleka
- 100 grama čokolade
- 350 grama brašna
- 20 grama gustina
- 1 kom prašak za pecivo
Servings:
Units:
Instructions
- Uumutite sneg od belanaca, pa postepeno dodajte 5 kašika šećera kako bi smesa ostala penasta.
- Žumanca penasto izraditi sa ostatkom šećera i margarinom (ili maslacem), dodati vanilin šećer, rum i pavlaku. Kašikom umešati brašno, gustin i prašak za pecivo, a zatim i sneg od belanaca.
- Dobijenu smesu podeliti na dva dela. U prvi stavljamo maline, ali ne mešamo previše, kako bi ostale cele. Ako je voće iz zamrzivača nemojte ga odmrzavati, već blago pospite brašnom pre nego ga dodate u testo, kako ne bi pustile suvišan sok u toku pečenja.
- U drugi deo smese dodajemo čokoladu rastopljenu u mleku, pa naizmenično sipamo obe smese u kalup podmazan margarinom i posut brašnom. Peći na 180 stepeni oko 1 sat, kako unutrašnjost kuglofa ne bi ostala sirova, "gnjecava" i teška.
- Topao kolač izvaditi iz kalupa, kad se ohladi seći na kriške i služiti uz čaj ili kuvano vino.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe