jul 5, 2026

Grilovane tikvice sa sirom

Tikvice jako volim i uvek smišljam neki novi način da ih pripremim.

Ovog puta grilovane i punjene sirom.

Ukusno i lagano jelo koje se brzo priprema – savršeno za tople letnje dane.

Grilovane tikvice sa sirom

Print Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes

Ingredients
  

  • 2 tikvice srednje veličine
  • 200 g sira belog, srednje masnog (kriška)
  • 1 jaje
  • sveži začini (peršun, vlašac, nana…)
  • prezle
  • ulje
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Izaberite tikvice srednje veličine, ali dovoljno mlade da ih ne treba guliti.
    Nasecite ih na kolutove debljine oko 0,5 cm i posolite.
  • Jaje izmutite viljuškom, pa u njega dodajte sitno seckane sveže začinske trave.
  • Sir nasecite na kockice, pa ga dodajte u jaje. Smesa ne treba da bude kašasta, treba da se vide komadići sira. Birajte manje mastan sir, kako se ne bi otopio i iscurio.
  • Zagrejte gril tiganj sa malo ulja.
  • Kolut tikvice uvaljamo u prezle i stavimo na gril tiganj. Na tikvicu stavimo kašiku smese sira i jaja, pa poklopimo drugim kolutom tikvice koji smo uvaljali u prezle i blago pritisnemo da se zalepi.
  • Ovako napravimo "sendviče" od tikvica i sira, pa slažemo po površini tiganja dok ga ne napunimo.
  • Ove "sendviče" grilujemo na umerenoj temperaturi sa jedne strane, a zatim okrenemo na drugu.
    Nemojte previše okretati da se ne bi raspale.
  • Kad se tikvice zapeku i sa druge strane – gotove su.
    Služite ih uz svežu sezonsku salatu ili kao prilog mesu.

Pročitaj ceo tekst

jun 3, 2015

Hrskavi vege-mix

Hrskavi vege-mix

Povrće pripremljeno brzo, a hrskavo i ukusno
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 0,5 glavice karfiola
  • 1 glavica brokolija
  • 1 manja tikvica
  • 1 šolja kukuruznog brašna
  • 0,5 šolje pšeničnog brašna
  • 1,5 šolja hladne kisele vode
  • so
  • ulje

Instructions
 

  • Tikvicu isecite na štapiće 0,5 x 0,5 cm, posolite i ostavite 15-ak minuta da se ocedi.
  • Karfiol i brokoli iskidajte na manje cvetove, pa kratko obarite u slanoj vodi. Ako je povrće bilo zamrznuto nije potrebno bariti, već ga sako ostavite na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.
  • Pomešajte jednu šolju kukuruznog brašna, pola šolje pšeničnog brašna i 1,5 šolju što hladnije kisele vode.
  • U ovu smesu umačemo povrće i pohujemo u vrelom ulju dok ne dobije zlatno žutu boju.
  • Izvadimo iz ulja, ocedimo višak masnoće na papirnom ubrusu, posolimo i serviramo na plitkom poslužavniku kako bi ostalo hrskavo.
  • Ovako pripremljeno povrće možemo poslužiti kao prilog mesu ili kao vegetarijanski obrok uz odgovarajući sos (preliv).

Pročitaj ceo tekst

april 18, 2015

Tikvice u bešamelu

Za ljubitelje tikvica, a i za one koji to nisu, recept za ukusnu musaku. Sa hrskavom slaninicom i topljenim kačkavaljem pravi je specijalitet.

izvor – receptikojevolim.com

Tikvice u bešamelu

Brzo i ukusno prolećno jelo, čak i za one koji ne vole povrće
Print Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 2 srednje tikvice
  • 200 grama slanine
  • 200 grama kačkavalja
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike brašna
  • 0,5 l mleka
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Tikvice operite (ako su mlade ne morate ljuštiti koru) i isecite na ploške debljine 0,5-1cm. Posolite i stavite u cedilo 10-ak minuta da otpuste višak tečnosti.
  • Slaninu seckajte na kockice ili rezance, pa na malo ulja pržite dok ne postane rumena i hrskava. Izvadite slaninu, a na istoj masnoći popržite tikvice.
  • Napravite bešamel sos tako što ćete na ulju blago popržiti brašno, pa ga naliti mlekom i kuvati uz mešanje do ključanja, da se zgusne bez grudvica. Dodajte so i biber, a u prohlađeni sos krupno narendajte 150 grama kačkavalja ili nekog drugog tvrdog sira.
  • U vatrostalnu činiju ili dublju tepsiju složite polovinu tikvica, pa zalijte polovinom sosa i kao treći sloj rasporedite kockice slanine. Ponovo složite tikvice, pa ostatak sosa, a na vrh naribajte ostatak parmezana. Jelo zapecite u rerni na 200 stepeni 15-20 minuta, dok ne porumeni. Služite toplo, uz svežu sezonsku salatu.
Pročitaj ceo tekst