Zapečeni pasulj

Pasulj sa slaninom i kobasicom pripremamo u zemljanoj posudi. Zapečen u rerni, sa krompirima prava je poslastica za gurmane.

Pročitaj ceo tekst

Piletina carbonara

Brzo i ukusno jelo, lako za pripremu, a i za stomak.

Piletina carbonara

Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!

Štampanje recepta

Piletina carbonara

Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!

Štampanje recepta

Ingredients

  • 1


    pileće belo meso

  • 100 grama


    slanine

  • 2 češnja


    belog luka

  • 1 manja glavica


    crnog luka

  • 2 dl


    pavlake za kuvanje

  • 1


    jaje

  • 50 g


    trapista



  • so



  • biber


Servings:

Units:

Instructions
  1. Slaninu seckamo na tanje rezance i na blagoj vatri istopimo da postane hrskava.

  2. Dodamo beli luk seckan na listiće i crni luk usitnjen na kockice, pa pržimo dok ne postane staklast.

  3. Piletinu takođe isečemo na rezance, začinimo biberom i solju, pa je pržimo dok ne omekša, mešajući da se ne zalepi za dno posude. Ako je potrebno dodajte 1 dl vode i krčkajte dok ne ukuva, kako meso ne bi ostalo sirovo.

  4. Kad je piletina gotova dodamo neutralnu pavlaku i pustimo da prokrčka.

  5. Jaje izmutimo viljuškom, jelo maknemo sa vatre, pa u toplo dodamo jaje, energično mešajući, da se ujednačeno poveže sa pavlakom. Zatim dodamo narendani sir.

  6. Makarone smo skuvali u slanoj vodi i ocedili, pa ih prelijemo piletinom u sosu. Pospemo jelo sitnim peršunovim listom i serviramo dok je toplo.

Share this Recipe

Powered byWP Ultimate Recipe

Pročitaj ceo tekst

Tikvice u bešamelu

Za ljubitelje tikvica, a i za one koji to nisu, recept za ukusnu musaku. Sa hrskavom slaninicom i topljenim kačkavaljem pravi je specijalitet.

izvor – receptikojevolim.com

Tikvice u bešamelu
Votes: 3
Rating: 4.33
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Brzo i ukusno prolećno jelo, čak i za one koji ne vole povrće
Servings Prep Time
4 osobe 20 minuta
Cook Time
20 minuta
Servings Prep Time
4 osobe 20 minuta
Cook Time
20 minuta
Tikvice u bešamelu
Votes: 3
Rating: 4.33
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Brzo i ukusno prolećno jelo, čak i za one koji ne vole povrće
Servings Prep Time
4 osobe 20 minuta
Cook Time
20 minuta
Servings Prep Time
4 osobe 20 minuta
Cook Time
20 minuta
Ingredients
  • 2 srednje tikvice
  • 200 grama slanine
  • 200 grama kačkavalja
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike brašna
  • 0,5 l mleka
  • so
  • biber
Servings: osobe
Units:
Instructions
  1. Tikvice operite (ako su mlade ne morate ljuštiti koru) i isecite na ploške debljine 0,5-1cm. Posolite i stavite u cedilo 10-ak minuta da otpuste višak tečnosti.
  2. Slaninu seckajte na kockice ili rezance, pa na malo ulja pržite dok ne postane rumena i hrskava. Izvadite slaninu, a na istoj masnoći popržite tikvice.
  3. Napravite bešamel sos tako što ćete na ulju blago popržiti brašno, pa ga naliti mlekom i kuvati uz mešanje do ključanja, da se zgusne bez grudvica. Dodajte so i biber, a u prohlađeni sos krupno narendajte 150 grama kačkavalja ili nekog drugog tvrdog sira.
  4. U vatrostalnu činiju ili dublju tepsiju složite polovinu tikvica, pa zalijte polovinom sosa i kao treći sloj rasporedite kockice slanine. Ponovo složite tikvice, pa ostatak sosa, a na vrh naribajte ostatak parmezana. Jelo zapecite u rerni na 200 stepeni 15-20 minuta, dok ne porumeni. Služite toplo, uz svežu sezonsku salatu.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst