jul 5, 2026

Grilovane tikvice sa sirom

Tikvice jako volim i uvek smišljam neki novi način da ih pripremim.

Ovog puta grilovane i punjene sirom.

Ukusno i lagano jelo koje se brzo priprema – savršeno za tople letnje dane.

Grilovane tikvice sa sirom

Print Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes

Ingredients
  

  • 2 tikvice srednje veličine
  • 200 g sira belog, srednje masnog (kriška)
  • 1 jaje
  • sveži začini (peršun, vlašac, nana…)
  • prezle
  • ulje
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Izaberite tikvice srednje veličine, ali dovoljno mlade da ih ne treba guliti.
    Nasecite ih na kolutove debljine oko 0,5 cm i posolite.
  • Jaje izmutite viljuškom, pa u njega dodajte sitno seckane sveže začinske trave.
  • Sir nasecite na kockice, pa ga dodajte u jaje. Smesa ne treba da bude kašasta, treba da se vide komadići sira. Birajte manje mastan sir, kako se ne bi otopio i iscurio.
  • Zagrejte gril tiganj sa malo ulja.
  • Kolut tikvice uvaljamo u prezle i stavimo na gril tiganj. Na tikvicu stavimo kašiku smese sira i jaja, pa poklopimo drugim kolutom tikvice koji smo uvaljali u prezle i blago pritisnemo da se zalepi.
  • Ovako napravimo "sendviče" od tikvica i sira, pa slažemo po površini tiganja dok ga ne napunimo.
  • Ove "sendviče" grilujemo na umerenoj temperaturi sa jedne strane, a zatim okrenemo na drugu.
    Nemojte previše okretati da se ne bi raspale.
  • Kad se tikvice zapeku i sa druge strane – gotove su.
    Služite ih uz svežu sezonsku salatu ili kao prilog mesu.

Pročitaj ceo tekst

jun 14, 2026

Sok od lavande

Ovaj čarobni napitak pili smo u vojvođanskim poljima lavande.

Ako volite domaće sirupe i prirodne arome, probajte i ovaj.

Recept je jednostavan a sok – miriše na leto i more…

Sirup od lavande

Print Recipe
Prep Time 1 day
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 day 15 minutes

Ingredients
  

  • 100 g cveta lavande (svežeg)
  • 2 l vode
  • 1 kg šećera
  • 2 limuna

Instructions
 

  • Vodu sa šećerom prokuvajte do ključanja.
  • U ovaj sirup dodajte sveže cvetove lavande, poklopite i ostavite da stoji preko noći.
  • U mešavinu dodajte sok dva limuna, dobro promešajte, pa procedite.
  • Sirup sipajte u staklene flaše, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mestu.
  • Služite sok razblažen vodom, uz kocke leda i koji listić sveže nane.

Pročitaj ceo tekst

decembar 6, 2025

Falafel – ćufte od leblebije

Ako volite ćufte, sigurno će vam se svideti i falafel, specijalitet istočnjačke kuhinje.

Ove ćuftice popularne su u celom svetu. Ne sadrže meso, već se prave od leblebije, a specijalna mešavinu začina im daje karakterističnu aromu.

Vegan, posno, ukusno i zdravo – probajte.

falafel od leblebija

Falafel – ćuftice od leblebije

Print Recipe Pin Recipe
Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 200 g suve leblebije
  • 1 crni luk (manja glavica)
  • 3 češnja belog luka
  • 30 g svežeg peršunovog lista (pola šolje)
  • 30 g korijandera
  • 0,5 kašičice kima
  • 1 kašičica soli
  • 0,5 kašičice bibera
  • 1-2 kašike susama

Instructions
 

  • Suve leblebije prethodno potopite preko noći u 2x veću količinu vode.
  • Prvo ćemo očistiti crni i beli luk i usitniti u blenderu (food procesoru).
  • Zatim ćemo ocediti leblebije i dodati ih luku, zajedno sa svim začinima i zelenim lišćem.
  • Možete koristiti suvi korijander (dovoljna je jedna puna kašika), a ako ne volite njegov ukus izostavite ga. U tom slučaju dodajte malo više svežeg peršuna, kako bi zadržali zelenkastu boju.
  • Blendajte ovu mešavinu dok ne postane fino zrnasta.
  • Na kraju umešajte susam i ostavite smesu oko 30 min u frižideru, da se poveže.
  • Rukama oblikujte kuglice ili male "burgere".
  • Zagrejte ulje u dubljoj posudi, pa pecite "ćuftice" na umerenoj temperaturi. Prvo jednu stranu, pa okrenite da se ujednačeno zarumene.
  • Gotovi falafel služite sa svežom salatom, uz preliv od jogurta ili domaći humus
Pročitaj ceo tekst