Trouglovi sa spanaćem i mladim lukom

Ako volite pite zeljanice svideće vam se ovi trouglovi sa spanaćem (ili blitvom). Od gotovih kora za gibanicu, ukusni su topli, ali i kad se ohlade.

trouglovi od spanaca i mladog luka

Trouglovi sa spanaćem i mladim lukom
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Servings Prep Time
4 osobe 20 min
Cook Time
15 min
Servings Prep Time
4 osobe 20 min
Cook Time
15 min
Trouglovi sa spanaćem i mladim lukom
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Servings Prep Time
4 osobe 20 min
Cook Time
15 min
Servings Prep Time
4 osobe 20 min
Cook Time
15 min
Ingredients
  • 500 g kora za pitu tanjih
  • 300 g svežeg spanaća ili blitve
  • 3 jajeta
  • 3 dl jogurta
  • 1-2 mlada crna luka (može i pola glavice "starog" luka)
  • so
  • 1-2 dl ulja
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 dl kisele vode
Servings: osobe
Units:
Instructions
  1. Svež spanać i mladi luk operemo, ocedimo, isečemo na uske trakice i blago posolimo.
  2. Odvojimo belanca, pa ih mikserom izlupamo u čvrst sneg.
  3. Žumanca, jugurt, kašiku brašna i malo praška za pecivo izmešamo mikserom, pa u to dodamo seckani spanać i malo soli. Kad smo izmešali ovu smesu, kašikom dodajemo sneg od belanaca i lagano mešamo, da ostane vazdušasta masa.
  4. Jednu koru raširimo, premažemo uljem, pa pokrijemo drugom. I tu premažemo uljem, pa sve presečemo na četiri dugačke trake.
  5. Duž jedne trake rasporedimo dve kašike fila, pa smotamo u trougao. Ovaj postupak ponavljamo sve dok imamo materijala, a trouglove složimo u tepsiju podmazanu uljem ili obloženu pek-papirom.
  6. Trouglove premažemo uljem, zalijemo kiselom vodom, pa pečemo na 180 stepeni 10-ak minuta. Treba da narastu i blago porumene. Zatim smanjimo temperaturu na 150 još 5 minuta, kako bi se fil unutar trouglova ispekao, pa kad ih izvadite iz rerne neće "pasti".
  7. Služite tople ili kad se ohlade, uz jogurt ili pivo.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst

Knedle sa sirom i grizom

Meke knedle sa sirom, uvaljane u hrskave prezle. Pripremite ih kao samostalno jelo, ili dodatak gulašu.

Pročitaj ceo tekst

Kroasan kiflice

Meke, lisnate kroasane svi vole. Neko ih pravi sa puterom, neko sa margarinom, ali uvek su ukusne. Mogu biti prazne, sa slatkim ili slanim punjenjem, a mi vam dajemo proveren recept.

Kroasan kiflice

Votes: 3
Rating: 4.67
You:
Rate this recipe!

Štampanje recepta

Kroasan kiflice

Votes: 3
Rating: 4.67
You:
Rate this recipe!

Štampanje recepta

Ingredients

  • 800 g

    brašna

  • 300 ml

    mleka

  • 100 ml

    ulja

  • 180 ml

    jogurta

  • 1 supena kašika

    šećera

  • 1 kafena kašičica

    soli

  • 2

    jajeta

  • 1

    sveži kvasac

  • 250 g

    margarina ili maslaca

  • 1

    žumanjak


Servings: 8 ljudi

Units:

Instructions
  1. Mleko zagrejemo da bude umereno toplo ( nikako vrelo, da ne "ubijemo" kvasac ) pa umešamo šećer i kvasac i ostavimo da se "digne'.

  2. Jaja razmutimo žicom, pa dodamo jogurt, ulje i so. U tu smesu postepeno dodajemo brašno i " nadošli" kvasac.
    Što bolje umesimo testo, kiflice ce biti mekše i ukusnije. Ostavimo pokriveno na toplom da udvostruči zapreminu.

  3. Meko testo premesimo i podelimo na 8 jufki (loptica) koje pokrijemo platnenom krpom i ostavimo još malo da odmore.

  4. Za to vreme izradimo omekšali ( ne otopljen!) margarin sa žumancetom. Najbolje to uradite mikserom, jer što je masa "penastija" lakše će se mazati po testu.

  5. Prvu jufku razvaljajte oklagijom na veličinu plitkog tanjira, pa premažite tankim slojem smese od margarina. Sledeću lopticu razvaljajte na istu veličinu i razvucite preko prve namazane jufke, pa i ovu premažite. Ovo uradite sa svim lopticama, lepeći ih jednu na drugu, a poslednju ne mažite.

  6. Ovako složeno testo pokrijemo i ostavimo da odmori 15-ak minuta. Zatim ga razvijamo oklagijom na što veći krug podjednake debljine. Dobijeni krug simetrično sečemo na četiri, pa jos četiri trougla (kao pizzu), sve dok ne dobijemo 32 uska "trougla" ( koji se vrhovima spajaju u sredini kruga ).

  7. Svaki trougao motamo od šireg kraja ka vrhu i dobijamo kratke debeljuškaste kiflice. Slažemo ih u tepsiju sa razmakom između, jer će prilikom pečenja narasti. Po površini premažemo margarinom (ili ostatkom smese sa žumancetom), pospemo susamom ili kimom i ostavimo još pola sata neka rastu.

  8. Rernu ugrejemo na 250 stepeni, stavimo kroasane i pečemo na 220stepeni 15-20 minuta, dok blago porumene. Pečene izvadite iz tepsije i servirajte same ili uz jogurt.
    kako napraviti kroasane

  9. recept za kroasane

Share this Recipe
 

Powered byWP Ultimate Recipe

Pročitaj ceo tekst