Ćufte od krompira
Ukusne posne loptice od krompira i kikirikija.
Ćufte od krompira
Ingredients
- 500 g krompira
- 1 glavica luka
- 50 g kikirikija
- 2 kašike kukuruznog brašna
- so
- biber
- peršunov list
Instructions
- Krompir oljuštimo, krupno narendamo, posolimo i stavimo da se ocedi.
- Luk seckamo na što sitnije kockice, a kikiriki krupno sameljemo.
- U oceđen krompir dodamo luk, kikiriki, peršunov list, dosta bibera, soli po potrebi i kašiku kukuruznog brašna. Sve dobro izmešamo.
- Od dobijene mešavine pravimo male kuglice veličine kašičice, pa ih uvaljamo u kukuruzno brašno i pržimo u ulju na umerenoj temperaturi, kako bi dobili rumene loptice. Vodite računa da ulje ne bude previše vruće, kako unutrašnjost ćuftica ne bi ostala sirova.
- Ove loptice poslužite sa zelenom salatom i nekim posnim sosom, ili kao prilog mesu.
