Rolnice sa Feta sirom

hrskave slane rolnice
hrskave slane rolnice

Rolnice sa Feta sirom

Brze i hrskave slane rolnice

Ingredients
  

  • 500 grama kora za pitu
  • 250 grama feta sira
  • 1 jaje
  • 1 dl. jogurta
  • 2 dl kisele vode
  • ulje
  • luk vlašac

Instructions
 

  • Belance mikserom umutiti u čvrst sneg, pa dodati žumance.
  • Fetu ili neki drugi "beli" sir iseckamo na sitne kockice, pomešamo sa jogurtom i sitno seckanim vlašcem, pa spojimo sa penom od jajeta.
  • Svaku koru za pitu isečemo na 4 kvadrata, tako da dobijemo 30-40 komadića.
  • Uzmemo parče kore, premažemo uljem i presavijemo po dijagonali, tako da dobijemo trougao.
  • Na najdužu stranu trougla stavimo pola kašike fila, preklopimo bočnim krajevima i umotamo rolnicu tako da završimo sa uglastim krajem na sredini.
  • Ovako dobijene rolnice slažemo u tepsiju obloženu papirom za pečenje, jednu do druge, vodeći računa da spoj okrenemo prema dnu tepsije. Zalijemo kiselom vodom, premažemo uljem i pečemo na 220 stepeni dok blago ne porumene.
  • Ove hrskave rolnice mogu se služiti kao predjelo ili koktel pecivo, a ako više volite punite ih mesom, pečurkama ili izaberite vegetarijansku varijantu.
Pročitaj ceo tekst

Rolnice od belog mesa

Rolnice od belog mesa

Ingredients
  

  • 0,5 kg. belog mesa
  • 100 grama feta sira (ili nekog drugog belog tvrđeg sira)
  • 200 ml. pavlake
  • 1 kom. jaje
  • 100 grama slanine
  • 1 kašika susama
  • so
  • biber
  • ulje

Instructions
 

  • Belo meso isečemo na šnicle i istanjimo, pa ga začinimo biberom i solju i zalijemo uljem, neka se marinira najmanje pola sata.
  • Sir isečemo na štapiće debljine 5 milimetara, pa motamo rolnice od mesa tako da svaka u sredini ima štapić od sira.
  • Ove zamotuljke kratko popržimo sa obe strane na gril tavi, kako se ne bi odvijale, a zatim ih poslažemo u tepsiju, ostavljajući malo razmaka između rolnica.
  • Penasto izradimo jaje, pa mu dodamo pavlaku i tu smesu sipamo između rolnica. Na svaku položimo tanku plošku slanine, pa "posolimo" susamom i zapečemo u rerni na 220 stepeni, dok slanina ne porumeni.
  • Ovako spremljeno belo meso služimo uz bareno povrće ili pire krompir i svežu salatu.
Pročitaj ceo tekst

Salata od jaja i sira

sir i jaja u salati
sir i jaja u salati

Salata od jaja i sira

Ingredients
  

  • 5 kom jaja
  • 250 grama feta sira
  • 200 grama pavlake
  • 0,5 veze peršuna
  • 1 kašika rena ribanog
  • biber
  • so

Instructions
 

  • Jaja tvrdo skuvati, pa kad se ohlade očistiti i iseći na osmine (krupnije komade).
  • Feta sir (ili neki drugi slične tvrdoće) takođe iseći na kocke i staviti u činiju sa jajima, pa blago posuti biberom.
  • Napraviti dressing od pavlake, rena i soli, pa njime preliti jaja i sir. Gore posuti sitno seckani list peršuna i servirati hladno, uz jela od barenog ili pečenog mesa.
Pročitaj ceo tekst