Trouglovi sa spanaćem i mladim lukom

Ako volite pite zeljanice svideće vam se ovi trouglovi sa spanaćem (ili blitvom). Od gotovih kora za gibanicu, ukusni su topli, ali i kad se ohlade.

trouglovi od spanaca i mladog luka

Trouglovi sa spanaćem i mladim lukom
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Servings Prep Time
4 osobe 20 min
Cook Time
15 min
Servings Prep Time
4 osobe 20 min
Cook Time
15 min
Trouglovi sa spanaćem i mladim lukom
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Servings Prep Time
4 osobe 20 min
Cook Time
15 min
Servings Prep Time
4 osobe 20 min
Cook Time
15 min
Ingredients
  • 500 g kora za pitu tanjih
  • 300 g svežeg spanaća ili blitve
  • 3 jajeta
  • 3 dl jogurta
  • 1-2 mlada crna luka (može i pola glavice "starog" luka)
  • so
  • 1-2 dl ulja
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 dl kisele vode
Servings: osobe
Units:
Instructions
  1. Svež spanać i mladi luk operemo, ocedimo, isečemo na uske trakice i blago posolimo.
  2. Odvojimo belanca, pa ih mikserom izlupamo u čvrst sneg.
  3. Žumanca, jugurt, kašiku brašna i malo praška za pecivo izmešamo mikserom, pa u to dodamo seckani spanać i malo soli. Kad smo izmešali ovu smesu, kašikom dodajemo sneg od belanaca i lagano mešamo, da ostane vazdušasta masa.
  4. Jednu koru raširimo, premažemo uljem, pa pokrijemo drugom. I tu premažemo uljem, pa sve presečemo na četiri dugačke trake.
  5. Duž jedne trake rasporedimo dve kašike fila, pa smotamo u trougao. Ovaj postupak ponavljamo sve dok imamo materijala, a trouglove složimo u tepsiju podmazanu uljem ili obloženu pek-papirom.
  6. Trouglove premažemo uljem, zalijemo kiselom vodom, pa pečemo na 180 stepeni 10-ak minuta. Treba da narastu i blago porumene. Zatim smanjimo temperaturu na 150 još 5 minuta, kako bi se fil unutar trouglova ispekao, pa kad ih izvadite iz rerne neće "pasti".
  7. Služite tople ili kad se ohlade, uz jogurt ili pivo.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst
Pročitaj ceo tekst

Pita od starog hleba

Pita od starog hleba – Ovu pitu od hleba i šunkarice možete poslužiti kao ukusno predjelo ili večeru.

Pita od starog hleba
Votes: 1
Rating: 4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ovu pitu od hleba i šunkarice možete poslužiti kao ukusno predjelo ili večeru.
Servings Prep Time
4 osobe 20 minuta
Cook Time
20 minuta
Servings Prep Time
4 osobe 20 minuta
Cook Time
20 minuta
Pita od starog hleba
Votes: 1
Rating: 4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ovu pitu od hleba i šunkarice možete poslužiti kao ukusno predjelo ili večeru.
Servings Prep Time
4 osobe 20 minuta
Cook Time
20 minuta
Servings Prep Time
4 osobe 20 minuta
Cook Time
20 minuta
Ingredients
  • 1 vekna starog hleba
  • 3 jajeta
  • 1 čaša jogurta
  • 1 čaša kisele vode
  • 0,5 čaše ulja
  • 100 g šunkarice
  • 100 g kačkavalja
  • 2 kašike susama
  • 1 kašičica soli
Servings: osobe
Units:
Instructions
  1. Stari hleb isecite na kriške, pa na komadiće veličine prsta.
  2. Odvojite belanca od žumanaca, pa ih sa malo soli mikserom umutite u čvrst sneg.
  3. Žumanca lagano mutite sa uljem, dok ne dobijete gustu smesu kao majonez. Dok mutite, dodajte kašičicu soli, jogurt, pa kiselu vodu. Na kraju kašikom blago umešajte belanca, pazeći da smesa ostane penasta. Ne smeta ako vam ostanu komadići snega u žutoj smesi, pita će od toga biti "vazdušasta".
  4. Sa malo ulja podmažite dno i ivice vatrostalne činije ili dublje tepsije, pa rasporedite pola količine hleba. Ne treba ih slagati, već samo nabacati. Po površini pobacajte šunkaricu isečenu na trakice, pa sve to zalijte sa polovinom smese od jaja i jogurta. Preko rasporedite preostali hleb, pa ostatak žute smese. Gledajte da sav hleb bude zaliven, kako ne bi ostao suv.
  5. Ne trebate mešati, već ostavite da hleb upija tečnost, dok se rerna greje do maksimalne temperature. Pospite pitu susamom i sa malo ulja, pa stavite da se peče na 220 stepeni 15-ak minuta. Kad se površina zarumeni pospite je rendanim kačkavaljem i vratite u toplu, ali isključenu rernu na par minuta, kako bi se sir otopio, ali ne i "skorio".
  6. Pitu ostavite da se prohladi, pa onda secite, kako se ne bi raspadala.
  7. Kada mutite jaja, jogurt i ulje ne morate koristiti mikser, ali ovako je smesa penastija, a pita vazdušastija. Ukoliko volite začine dodajte malo bibera ili origana, a umesto šunkarice izaberite kulen, šampinjone ili masline.
    Komad pite od starog hleba na tanjiru
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst