Hrskavi vege-mix

Hrskavi vege-mix
Votes: 5
Rating: 4.4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Povrće pripremljeno brzo, a hrskavo i ukusno
    Hrskavi vege-mix
    Votes: 5
    Rating: 4.4
    You:
    Rate this recipe!
    Štampanje recepta
    Povrće pripremljeno brzo, a hrskavo i ukusno
      Ingredients
      • 0,5 glavice karfiola
      • 1 glavica brokolija
      • 1 manja tikvica
      • 1 šolja kukuruznog brašna
      • 0,5 šolje pšeničnog brašna
      • 1,5 šolja hladne kisele vode
      • so
      • ulje
      Servings:
      Units:
      Instructions
      1. Tikvicu isecite na štapiće 0,5 x 0,5 cm, posolite i ostavite 15-ak minuta da se ocedi.
      2. Karfiol i brokoli iskidajte na manje cvetove, pa kratko obarite u slanoj vodi. Ako je povrće bilo zamrznuto nije potrebno bariti, već ga sako ostavite na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.
      3. Pomešajte jednu šolju kukuruznog brašna, pola šolje pšeničnog brašna i 1,5 šolju što hladnije kisele vode.
      4. U ovu smesu umačemo povrće i pohujemo u vrelom ulju dok ne dobije zlatno žutu boju.
      5. Izvadimo iz ulja, ocedimo višak masnoće na papirnom ubrusu, posolimo i serviramo na plitkom poslužavniku kako bi ostalo hrskavo.
      6. Ovako pripremljeno povrće možemo poslužiti kao prilog mesu ili kao vegetarijanski obrok uz odgovarajući sos (preliv).
      Share this Recipe
      Pročitaj ceo tekst

      Čorba od karfiola

      Ljubiteljima karfiola preporučujemo ovu finu krem čorbu. Začinjena kimom i peršunom izuzetno je aromatična i zdrava.

      Pročitaj ceo tekst

      Zapečeni karfiol

      zapečeni karfiol u tepsiji recept

      Zapečeni karfiol

      Votes: 4
      Rating: 4.25
      You:
      Rate this recipe!

      Štampanje recepta

        Zapečeni karfiol

        Votes: 4
        Rating: 4.25
        You:
        Rate this recipe!

        Štampanje recepta

          Ingredients

          • 1 glavica


            karfiola ili pakovanje smrznutog

          • 2 kašika


            prezli

          • 1


            pavlaka

          • 3 kom.


            jaja

          • malo


            trapista



          • so



          • biber



          • ulje


          Servings:

          Units:

          Instructions
          1. Karfiol iskidamo na cvetove i barimo u slanoj vodi pet minuta pošto prokuva. Ocedimo vodu, a karfiol ostavimo poklopljen u vrućoj šerpi u kojoj se kuvao kako bi omekšao od pare.
            Karfiol u cediljki

          2. Za to vreme izradimo sneg od belanaca, a žumanca pomešamo sa pavlakom, malo soli i bibera.Tepsiju podmažemo uljem i pospemo brašnom kako se karfiol ne bi zalepio, rasporedimo cvetove i pospemo sa dve kašike prezli. Sneg i žutu smesu sjedinimo i kašikom nanesemo po karfiolu i između cvetova, poprskamo sa malo ulja i stavimo u vruću rernu na 200 stepeni petnaestak minuta.
            karfiol u tepsiji

          3. Kad je jelo gotovo pospemo ga sa malo rendanog trapista i vratimo u toplu rernu na dva minuta da se sir otopi.
            karfiol posle pečenja

          4. Ovo lagano jelo brzo se sprema, pa ga preporučujemo kao ukusan glavni obrok, samo ili uz dodatak mesa.
            zapečeni karfiol parče u tepsiji

          Share this Recipe

          Pročitaj ceo tekst