Ćufte u paradajz sosu

Ovako ja pravim ćufte u crvenom sosu. Probala sam razne varijante, ali nama su najukusnije ove, po maminom receptu. Od svinjskog mlevenog mesa, uz dodatak pirinča i začina, u finom paradajz sosu, uz testeninu ili pire krompir.

medne cufte u paradajz sosu

Ćufte u paradajz-sosu
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
    Servings Prep Time
    4 osobe 15 min
    Cook Time Passive Time
    40 min 30 min
    Servings Prep Time
    4 osobe 15 min
    Cook Time Passive Time
    40 min 30 min
    Ćufte u paradajz-sosu
    Votes: 0
    Rating: 0
    You:
    Rate this recipe!
    Štampanje recepta
      Servings Prep Time
      4 osobe 15 min
      Cook Time Passive Time
      40 min 30 min
      Servings Prep Time
      4 osobe 15 min
      Cook Time Passive Time
      40 min 30 min
      Ingredients
      • 500 g mlevenog mesa -svinjetine
      • 50 g pirinča
      • 1 glavica crnog luka
      • 1-2 češnja belog luka
      • 1 jaje
      • 1 kašika suvog začina
      • so
      • biber
      • 100 g brašna
      • 3 dl kuvanog paradajza
      • 2 dl vode
      • 1 kašika masti
      • 1 kašičica mlevene paprike
      • 1 kašičica šećera
      Servings: osobe
      Units:
      Instructions
      1. Crni i beli luk sitno iseckajte, pa pomešajte sa mlevenim mesom. Dodajte jaje, so, suvi začin i biber. Ja najčešće luk, začine i jaje usitnim štapnim mikserom u kašu, pa dodam u meso. Tako mi se neće desiti da ostanu krupnije kockice luka u čuftama, a i brže je.
      2. U mesnu smesu dodajte pirinač (nekuvani), pa rukom dobro umesite i ostavite ovu mešavinu u frižideru oko pola sata. Nije obavezno, ali riža pokupi vlagu, pa masa nije suviše meka, lakše se oblikuju loptice.
      3. U dubljem tiganju otopite kašiku masti. Može i ulje, ali ja uz svinjsko meso biram svinjsku mast. Od mesne smese vlažnim rukama pravite kuglice malo veće od oraha, pa ih uvaljajte u brašno i spuštajte na zagrejanu masnoću. Pazite da vam se ne preprže ćufte, one treba samo blago da se zapeku sa obe strane. Ako niste dovoljno brzi one prve izvadite iz tiganja dok ne prepečete i poslednje.
      4. Sve čufte vratite u tiganj, pa dodajte još kašiku brašna, kako bi sos bio malo gušći. Nalijte paradajz i vodu, dodajte malo mlevene paprike, soli i šećera po potrebi, poklopite i neka lagano krčkaju još pola sata do 40 min. Povremeno lagano promešajte, kako se ne bi zalepile za dno posude.
      5. Služite ćufte uz pire od krompira ili špagete. Ako volite mediteranski ukus začinite origanom i bosiljkom, a pri serviranju možete dodati i malo rendanog parmezana.
      Share this Recipe
       
      Pročitaj ceo tekst

      Salata od tunjevine

      Salata od tunjevine

      Votes: 5
      Rating: 4.4
      You:
      Rate this recipe!

      Štampanje recepta

        Salata od tunjevine

        Votes: 5
        Rating: 4.4
        You:
        Rate this recipe!

        Štampanje recepta

          Ingredients

          • 1 limenka


            tinjevine

          • 1 glavica


            crnog luka

          • 1 šolja


            pirinča

          • 1 kom.


            paradajza

          • 1


            pavlaka

          • 1 kašika


            majoneza



          • so


          Servings:

          Units:

          Instructions
          1. Jednu šolju pirinča skuvati u 4 šolje slane vode, ocediti i ohladiti.

          2. Luk naseckati na kockice, a tunjevinu ocediti od ulja. Paradajz očistiti od semenki i soka, a mesnati deo naseckati na krupnije kocke i posoliti.

          3. Navedene sastojke pomešati i zaliti dresingom od pavlake i majoneza.

          4. Ovu mešavinu ohladiti i služiti uz bruskete kao predjelo ili kao salatu uz pečenja od suvljeg mesa ili ribe.

          Share this Recipe
           

          Pročitaj ceo tekst

          Posna musaka od krompira

          Ovu posnu musaku poslužite kao glavno jelo ili kao prilog mesu. Za sve ljubitelje krompira i luka, recept je jednostavan, a jelo ukusno.

          Posna musaka od krompira
          Votes: 5
          Rating: 4
          You:
          Rate this recipe!
          Štampanje recepta
            Posna musaka od krompira
            Votes: 5
            Rating: 4
            You:
            Rate this recipe!
            Štampanje recepta
              Ingredients
              • 1 kg. krompira
              • 2 glavice crnog luka veće
              • 1 dl. ulja
              • 1 kašika soli
              • 1 kašičica bibera
              • 1 kašika suvog začina
              • 2 kašičica mlevene paprike
              • 2 kašike brašna
              • 2 dl. kisele vode
              Servings:
              Units:
              Instructions
              1. Krompir oljuštimo i isečemo na tanke krugove. Luk sečemo na rebarca, pa dodamo krompiru. Začinimo solju, biberom i začinom.
              2. Kiselu vodu, ulje, brašno i mlevenu papriku dobro izmešamo da ne bude grudvica, pa zalijemo krompir. Dobro promešamo i prebacimo u uljem podmazanu tepsiju.
              3. Površinu poprskamo uljem i pečemo na 220 stepeni oko 60 minuta, dok gornji krompirići ne postanu reš, a unutrašnji meki i pečeni.
              4. Ovo jelo služimo toplo, uz zelenu salatu ili neko drugo sveže povrće.
                Posna musaka od krompira
              Share this Recipe
              Pročitaj ceo tekst