februar 27, 2015

Salata od tune sa testom

Salata od tune sa testom

Print Recipe

Ingredients
  

  • 400 grama testenine u obliku školjkica (ili neko drugo krupnije testo)
  • 1 konzerva tunjevine
  • 80 grama maslina
  • 2 češnja belog luka
  • 1 kašika soka od limuna
  • 2 dl. maslinovog ulja
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Testeninu skuvati u slanoj vodi i ohladiti. Tunjevinu ocediti od ulja, pa pomešati sa testom, posoliti po želji i tome dodati masline seckane na kolutiće.
  • Napraviti dresing mešajući maslinovo ulje, sok od limuna, sitno seckani beli luk i biber (najbolja je mešavina crnog, belog i crvenog), pa time zaliti salatu i promešati.
  • Ovako spremljenu salatu služite hladnu, kao prilog ili ukusno predjelo.
Pročitaj ceo tekst

februar 27, 2015

Salata od tikvica

kako se pravi salata od tikvica
kako se pravi salata od tikvica

Salata od tikvica

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 1 kom. tikvica
  • 0,5 glavice belog luka
  • ulje
  • sirće
  • so

Instructions
 

  • Tikvicu iseći na kolutove ili uzdužnu parčad debljine 0,5-1cm, posoliti i ostaviti petnaestak minuta da se ocedi suvišna tečnost.
  • Na gril tavu (odgovaraće i bilo koja druga zagrejana površina ili roštilj) sipnuti par kapi ulja pa peći tikvice sa obe strane dok ne omekšaju.
  • Slagati u plići sud, posuti seckanim belim lukom i mešavinom soli, ulja i sirćeta.
  • Ovako spremljene mogu se služiti kao topao prilog uz pečeno meso ili kao hladna salata.
Pročitaj ceo tekst

februar 26, 2015

Juneća čorba

Čorbu od junećeg mesa poslužite kao toplo predjelo. Bogata je povrćem, pa može da predstavlja i kompletan obrok.

Juneća čorba

Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour

Ingredients
  

  • 200 g junećeg mesa
  • 2 l vode
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 1 šargarepa veća
  • 1 krompir
  • 1 peršun
  • 2 kašike ulja
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Crni luk seckati na sitno, pa popržiti na ulju zajedno sa kockicama mesa, dok junetina ne promeni boju, a luk postane staklast.
  • Dodati sitno seckanu šargarepu i peršun i cele češnjeve belog luka, pa naliti vodom i krčkati poklopljeno oko 30 minuta.
  • Začiniti biberom i solju, dodati sitne kockice krompira pa kuvati još dvadesetak minuta, dok krompir i meso ne omekšaju.
  • Čorba je gusta, pa ne treba dodavati testo, služi se topla, pre glavnog jela.
Pročitaj ceo tekst