Lovačke knedle

Lovačke knedle – Knedle od starog hleba kuvane na pari brzo se spremaju. Poslužite ih kao prilog uz gulaš ili jela od divljači.

Lovačke knedle
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Knedle od starog hleba kuvane na pari brzo se spremaju. Poslužite ih kao prilog uz gulaš ili jela od divljači.
Servings Prep Time
4 osobe 20 min
Cook Time
30 min
Servings Prep Time
4 osobe 20 min
Cook Time
30 min
Lovačke knedle
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Knedle od starog hleba kuvane na pari brzo se spremaju. Poslužite ih kao prilog uz gulaš ili jela od divljači.
Servings Prep Time
4 osobe 20 min
Cook Time
30 min
Servings Prep Time
4 osobe 20 min
Cook Time
30 min
Ingredients
Servings: osobe
Units:
Instructions
  1. Veknu starog hleba iseckamo na kockice. Možete ga ostaviti koji dan da se prosuši na sobnoj temperaturi, ali nije obavezno.
  2. Jaja razbijemo u činiju, promešamo viljuškom ili "žicom" za kolače, pa dodamo mleko, so i začin.
  3. Na ulju propržimo što sitnije iseckan (ne blendiran) crni luk, pa dodamo polovinu hleba i pržimo dok ne počne da rumeni.
  4. U smesu od jaja i mleka dodamo propržen hleb i ostatak kockica, pa od toga napravimo smesu. Masa ne treba da bude kašasta, najbolje je izraditi je viljuškom, kako bi mestimično ostali krupniji komadići hleba. Ako je smesa suva (što zavisi od gustine i stepena suvoće hleba) dodajte još malo mleka. Ostaviti desetak minuta, kako bi se hleb ravnomerno navlažio.
  5. U dublju šerpu sipamo oko 7 dl vode, stavimo da prokuva i poklopimo je metalnom cediljkom. Od pripremljene mase nauljenim rukama pravimo loptice veličine knedle (gomboce) i stavljamo u cediljku jednu do druge. Prekrijemo aluminijumskom folijom i kuvamo knedle na pari oko 30 min. Po potrebi dolijte još vode u šerpu, ne dižući foliju sa knedli.
  6. Ovako pripremljene knedle služite tople, uz meso u saftu ili gulaš. Ako volite pikantnije, sa lukom popržite malo suve slaninice, sitno seckani beli luk ili malo ljute papričice.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst

Piletina sa mlincima

recept za piletinu sa mlincima

Piletina sa mlincima

Votes: 6
Rating: 4.5
You:
Rate this recipe!

Štampanje recepta

Malo drugačija varijanta tradicionalnog jela

Piletina sa mlincima

Votes: 6
Rating: 4.5
You:
Rate this recipe!

Štampanje recepta

Malo drugačija varijanta tradicionalnog jela

Ingredients


Servings:

Units:

Instructions
  1. Izvadimo kosti iz karabataka, pa ih mariniramo u smesi od sitno seckanog belog luka, crnog luka, ruzmarina, žalfije, soli, bibera i ulja. Ovako natopljeni neka stoje u frižideru najmanje 30 minuta.

  2. Za to vreme prokuvamo vodu do vrenja u dubokom sudu, pa potopimo suvo testo za mlince. Ne kuvamo, već posle 2-3 minuta ocedimo.

  3. Na tri kašike ulja blago popržimo brašno, pa nalijemo mleko, dodamo so i skuvamo bešamel sos.

  4. Podmažemo tepsiju sa malo ulja, pa rasporedimo polovinu mlinaca, zalijemo sa polovinom bešamela, pa na površinu poslažemo karabatake tako da kožica bude okrenuta gore. Između komada mesa rasporedimo ostatak testa, zalijemo bešamel sosom i ostatkom marinade.

  5. Jelo se peče na 220 stepeni oko 45 minuta, dok meso ne postane meko a kožica rumena. Serviramo toplo uz zelenu salatu.

Share this Recipe

Powered byWP Ultimate Recipe

Pročitaj ceo tekst

Hrskavi vege-mix

Hrskavi vege-mix
Votes: 5
Rating: 4.4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Povrće pripremljeno brzo, a hrskavo i ukusno
Hrskavi vege-mix
Votes: 5
Rating: 4.4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Povrće pripremljeno brzo, a hrskavo i ukusno
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Tikvicu isecite na štapiće 0,5 x 0,5 cm, posolite i ostavite 15-ak minuta da se ocedi.
  2. Karfiol i brokoli iskidajte na manje cvetove, pa kratko obarite u slanoj vodi. Ako je povrće bilo zamrznuto nije potrebno bariti, već ga sako ostavite na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.
  3. Pomešajte jednu šolju kukuruznog brašna, pola šolje pšeničnog brašna i 1,5 šolju što hladnije kisele vode.
  4. U ovu smesu umačemo povrće i pohujemo u vrelom ulju dok ne dobije zlatno žutu boju.
  5. Izvadimo iz ulja, ocedimo višak masnoće na papirnom ubrusu, posolimo i serviramo na plitkom poslužavniku kako bi ostalo hrskavo.
  6. Ovako pripremljeno povrće možemo poslužiti kao prilog mesu ili kao vegetarijanski obrok uz odgovarajući sos (preliv).
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst