Piletina sa mlincima

recept za piletinu sa mlincima
Piletina sa mlincima
Votes: 6
Rating: 4.5
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Malo drugačija varijanta tradicionalnog jela
Piletina sa mlincima
Votes: 6
Rating: 4.5
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Malo drugačija varijanta tradicionalnog jela
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Izvadimo kosti iz karabataka, pa ih mariniramo u smesi od sitno seckanog belog luka, crnog luka, ruzmarina, žalfije, soli, bibera i ulja. Ovako natopljeni neka stoje u frižideru najmanje 30 minuta.
  2. Za to vreme prokuvamo vodu do vrenja u dubokom sudu, pa potopimo suvo testo za mlince. Ne kuvamo, već posle 2-3 minuta ocedimo.
  3. Na tri kašike ulja blago popržimo brašno, pa nalijemo mleko, dodamo so i skuvamo bešamel sos.
  4. Podmažemo tepsiju sa malo ulja, pa rasporedimo polovinu mlinaca, zalijemo sa polovinom bešamela, pa na površinu poslažemo karabatake tako da kožica bude okrenuta gore. Između komada mesa rasporedimo ostatak testa, zalijemo bešamel sosom i ostatkom marinade.
  5. Jelo se peče na 220 stepeni oko 45 minuta, dok meso ne postane meko a kožica rumena. Serviramo toplo uz zelenu salatu.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst

Hrskavi vege-mix

Hrskavi vege-mix
Votes: 5
Rating: 4.4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Povrće pripremljeno brzo, a hrskavo i ukusno
Hrskavi vege-mix
Votes: 5
Rating: 4.4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Povrće pripremljeno brzo, a hrskavo i ukusno
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Tikvicu isecite na štapiće 0,5 x 0,5 cm, posolite i ostavite 15-ak minuta da se ocedi.
  2. Karfiol i brokoli iskidajte na manje cvetove, pa kratko obarite u slanoj vodi. Ako je povrće bilo zamrznuto nije potrebno bariti, već ga sako ostavite na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.
  3. Pomešajte jednu šolju kukuruznog brašna, pola šolje pšeničnog brašna i 1,5 šolju što hladnije kisele vode.
  4. U ovu smesu umačemo povrće i pohujemo u vrelom ulju dok ne dobije zlatno žutu boju.
  5. Izvadimo iz ulja, ocedimo višak masnoće na papirnom ubrusu, posolimo i serviramo na plitkom poslužavniku kako bi ostalo hrskavo.
  6. Ovako pripremljeno povrće možemo poslužiti kao prilog mesu ili kao vegetarijanski obrok uz odgovarajući sos (preliv).
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst

Piletina carbonara

Brzo i ukusno jelo, lako za pripremu, a i za stomak.

Piletina carbonara
Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Piletina carbonara
Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ingredients
Servings:
Units:
Instructions
  1. Slaninu seckamo na tanje rezance i na blagoj vatri istopimo da postane hrskava.
  2. Dodamo beli luk seckan na listiće i crni luk usitnjen na kockice, pa pržimo dok ne postane staklast.
  3. Piletinu takođe isečemo na rezance, začinimo biberom i solju, pa je pržimo dok ne omekša, mešajući da se ne zalepi za dno posude. Ako je potrebno dodajte 1 dl vode i krčkajte dok ne ukuva, kako meso ne bi ostalo sirovo.
  4. Kad je piletina gotova dodamo neutralnu pavlaku i pustimo da prokrčka.
  5. Jaje izmutimo viljuškom, jelo maknemo sa vatre, pa u toplo dodamo jaje, energično mešajući, da se ujednačeno poveže sa pavlakom. Zatim dodamo narendani sir.
  6. Makarone smo skuvali u slanoj vodi i ocedili, pa ih prelijemo piletinom u sosu. Pospemo jelo sitnim peršunovim listom i serviramo dok je toplo.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst