Bombice sa slaninom

Bombice sa slaninom

Ingredients
  

  • 0,5 kvasca
  • 300 grama brašna
  • 2 dl. vode
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašikica soli
  • 1 kašikica šećera
  • 150 grama kačkavalja
  • 150 grama mesnate slanine
  • 3 dl. ulja

Instructions
 

  • Kvasac pomešati sa mlakom vodom i šećerom pa sačekati da nadođe.
  • Postepeno dodavati brašno, so i ulje pa zamesiti glatko testo. Ostaviti na toplom mestu, a kad se količina udvostruči razviti testo na debljinu od 0,5 cm i seći kvadratiće pa ih puniti kockicama kačkavalja, a oko rolnice omotati pojas od tanko sečene slanine.
  • Ovako dobijene bombice pržiti u vrelom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.
  • Testo se može filovati paprikom, maslinama, šampinjonima. ili nečim drugim, zavisi od ukusa, što pruža veliku mogućnost različitih kombinacija.
Pročitaj ceo tekst

Salata od tikvica

kako se pravi salata od tikvica
kako se pravi salata od tikvica

Salata od tikvica

Ingredients
  

  • 1 kom. tikvica
  • 0,5 glavice belog luka
  • ulje
  • sirće
  • so

Instructions
 

  • Tikvicu iseći na kolutove ili uzdužnu parčad debljine 0,5-1cm, posoliti i ostaviti petnaestak minuta da se ocedi suvišna tečnost.
  • Na gril tavu (odgovaraće i bilo koja druga zagrejana površina ili roštilj) sipnuti par kapi ulja pa peći tikvice sa obe strane dok ne omekšaju.
  • Slagati u plići sud, posuti seckanim belim lukom i mešavinom soli, ulja i sirćeta.
  • Ovako spremljene mogu se služiti kao topao prilog uz pečeno meso ili kao hladna salata.
Pročitaj ceo tekst

Salata od pečene paprike

Salata od pečene paprike

Ingredients
  

  • 8 kom. pečenih paprika crvenih
  • 1 glavica crnog luka veća
  • 100 ml. kisele pavlake
  • 2 kašike ulja

Instructions
 

  • Četiri paprike ispeći, očistiti od kože i semena, raspoloviti i poslagati u plići sud za serviranje. Posoliti i pouljiti. Gornju površinu namazati kiselom pavlakom, a preko nje posuti crni luk seckan na kockice.
  • Složiti drugi sloj paprike, pa ponoviti postupak. Ovu neobičnu kombinaciju služiti hladnu, najbolje uz pečenja od mesa.
Pročitaj ceo tekst