Zapečeni pasulj

Pasulj sa slaninom i kobasicom pripremamo u zemljanoj posudi. Zapečen u rerni, sa krompirima prava je poslastica za gurmane.

Pročitaj ceo tekst

Ćufte od krompira

Recept za ćufte koje su posne sa krompirom

Ukusne posne loptice od krompira i kikirikija.

Ćufte od krompira

Votes: 4
Rating: 4.75
You:
Rate this recipe!

Štampanje recepta

Ćufte od krompira

Votes: 4
Rating: 4.75
You:
Rate this recipe!

Štampanje recepta

Ingredients

  • 500 g


    krompira

  • 1 glavica


    luka

  • 50 g


    kikirikija

  • 2 kašike


    kukuruznog brašna



  • so



  • biber



  • peršunov list


Servings:

Units:

Instructions
  1. Krompir oljuštimo, krupno narendamo, posolimo i stavimo da se ocedi.

  2. Luk seckamo na što sitnije kockice, a kikiriki krupno sameljemo.

  3. U oceđen krompir dodamo luk, kikiriki, peršunov list, dosta bibera, soli po potrebi i kašiku kukuruznog brašna. Sve dobro izmešamo.

  4. Od dobijene mešavine pravimo male kuglice veličine kašičice, pa ih uvaljamo u kukuruzno brašno i pržimo u ulju na umerenoj temperaturi, kako bi dobili rumene loptice. Vodite računa da ulje ne bude previše vruće, kako unutrašnjost ćuftica ne bi ostala sirova.

  5. Ove loptice poslužite sa zelenom salatom i nekim posnim sosom, ili kao prilog mesu.

Share this Recipe

Powered byWP Ultimate Recipe

Pročitaj ceo tekst

Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima

Ukusna vegetarijanska čorba sa krompirom i pečurkama.

Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima
Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ovo je hranjiva čorbica od krompira, a umesto mesa probajte šampinjone, ukusne i bogate proteinima.
Krompir čorba bez mesa sa šampinjonima
Votes: 5
Rating: 4.2
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ovo je hranjiva čorbica od krompira, a umesto mesa probajte šampinjone, ukusne i bogate proteinima.
Ingredients
  • 0,5 kg krompira (izaberite beli, bolje se kuva)
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 1 dl ulja
  • 200 g šampinjona
  • biber
  • so
  • peršunov list
Servings:
Units:
Instructions
  1. Cele češnjeve belog luka i glavicu crnog iseckanu na sitne kockice lagano pržimo na zagrejanom uljudok ne postane staklast.
  2. Krompire oljuštimo, isečemo na kockice, pa dodamo luku i pržimo dok ne ispari voda.
  3. Tada dodamo i šampinjone seckane na listiće, pa začinimo biberom i solju i opet krčkamo dok ne ispari suvišna tečnost, kako bi se pečurke "dinstale", ne kuvale.
  4. Nakon 5 minuta dolijemo oko 1 l tople vode, kašičicu biljnog začina i isto toliko peršunovog lista, pa kuvamo na jačoj vatri, da čorba umereno "krčka" oko 10 minuta.
  5. Kad su krompir i šampinjoni kuvani, a čorba dobila "gustinu" dodamo sitno testo za supu, najbolje taranu, flekice ili neki drugi oblik i vratimo na vatru, povremeno mešajući dok se testo ne skuva.
  6. Kad je čorba gotova sklonimo sa vatre i umešamo 100 ml kisele pavlake, dobro promešamo i poklopimo. Pavlaku ne treba kuvati, kako se proteini ne bi odvojili od surutke, a čorba izgubila gustinu.
  7. Ako kuvate posnu čorbu koristite testo bez jaja i izaberite biljnu pavlaku ili ukuvajte kašiku brašna kako biste postigli željenu gustinu.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst