februar 21, 2015

Punjeni krompir

punjeni krompir sa prazilukom i slaninom
punjeni krompir sa prazilukom i slaninom

Punjeni krompir

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 6 komada krompira većih
  • 3 kašike sira sitnog
  • 1 kom. praziluk
  • 100 grama slanine
  • 100 ml pavlake
  • 1 jaje
  • biber
  • ulje
  • so

Instructions
 

  • Krompire dobro operemo, pa ih cele posolimo i sa korom pečemo u rerni na 250 stepeni 45-60 minuta, u zavisnosti od veličine.
  • Kada viljuškom osetimo da su gotovi odsečemo im "kapice" i kašikom izdubimo sredinu, tako da dobijemo "čamce" debljine oko pola centimetra.
  • Sadržaj koji smo dobili usitnimo viljuškom i pomešamo sa sirom, pavlakom, jajetom, tankim kolutićima praziluka i kockicama slanine koju smo prethodno ispržili da postane hrskava.
  • Začinimo smesu po ukusu, pa time napunimo "čamce", pospemo uljem i vratimo u rernu još 10-ak minuta da se zapeku. Služimo toplo uz pečeno meso, a može i kao predjelo.
Pročitaj ceo tekst

februar 17, 2015

Krem čorba od pečuraka

ukusna čorba od pečuraka
ukusna čorba od pečuraka

Krem čorba od pečuraka

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 200 grama pečuraka
  • 1 kom. krompir veći
  • 1 kom. peršun ili paštrnjak
  • pola glavice crnog luka
  • 1 češanj belog luka veći
  • 2 kašike ulja
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Crni luk očistimo i iseckamo na kockice, pa ga popržimo na ulju, zajedno sa celim češnjem belog luka. Krompir oljuštimo, usitnimo na kockice i dodamo luku, pa nastavimo sa prženjem. Nakon 5 minuta dolijemo vodu, pa krčkamo dok krompir ne omekša. Tada dodamo sitno seckane šampinjone i kuvamo još 10-ak minuta. Dobijenu smesu usitnimo u blenderu ili štapnim mikserom da dobijemo krem čorbu, dodamo začine i vode po potrebi, pa prokrčkamo. Kada jelo skinete sa vatre, možete umešati dve kašike pavlake, ili čorbu služiti kao posno toplo predjelo.
Pročitaj ceo tekst

februar 17, 2015

Neobična krompir salata

Krompir salate spadaju mešu veoma popularne priloge uz glavno jelo.

Neobična krompir salata

Print Recipe

Ingredients
  

  • 4 kom. krompira veća
  • 4 kom. jaja
  • 4 kom. kisela krastavca
  • 1 glavica crnog luka manja
  • 100 grama mesnate slanine pančete
  • 100 grama majoneza
  • 1 kašikica soli
  • malo bibera

Instructions
 

  • Krompir skuvati u ljusci, pa ga oljuštiti i iskidati na komade veličine zalogaja.
  • Kisele krastavce,crni luk i kuvana jaja iseckati na kockice, a slaninu iseckati na uže rezance i popržiti dok ne postane rumena i hrskava.
  • Sjediniti krompir, luk, krastavce, jaja, slaninu, majonez, so i biber, pa ohladiti pre služenja.

Pročitaj ceo tekst