februar 17, 2015

Krem čorba od pečuraka

ukusna čorba od pečuraka
ukusna čorba od pečuraka

Krem čorba od pečuraka

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 200 grama pečuraka
  • 1 kom. krompir veći
  • 1 kom. peršun ili paštrnjak
  • pola glavice crnog luka
  • 1 češanj belog luka veći
  • 2 kašike ulja
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Crni luk očistimo i iseckamo na kockice, pa ga popržimo na ulju, zajedno sa celim češnjem belog luka. Krompir oljuštimo, usitnimo na kockice i dodamo luku, pa nastavimo sa prženjem. Nakon 5 minuta dolijemo vodu, pa krčkamo dok krompir ne omekša. Tada dodamo sitno seckane šampinjone i kuvamo još 10-ak minuta. Dobijenu smesu usitnimo u blenderu ili štapnim mikserom da dobijemo krem čorbu, dodamo začine i vode po potrebi, pa prokrčkamo. Kada jelo skinete sa vatre, možete umešati dve kašike pavlake, ili čorbu služiti kao posno toplo predjelo.
Pročitaj ceo tekst

februar 10, 2015

Jagnjeća džigerica na saftu

Pripremanje glavnog jela od jagnjeće džigerice.

Jagnjeća džigerica na saftu

Veoma zanimljiv način da se pripremi jagnjeća džigerica na ukusan način
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 minute
Total Time 16 minutes
Servings 4 porcije

Ingredients
  

  • 1 komad Jagnjeća (ili neka druga) džigerica
  • 100 grama slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 češanj belog luka
  • 100 ml pavlake
  • brašno
  • ulje
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Džigericu nasečemo na komade debljine 1-1,5 cm, uvaljamo u brašno, pa kratko pržimo na ulju, toliko da se brašno zapeče i porumeni.
  • Izvadimo meso iz tiganja, a na isto ulje dodamo crni luk sečen na rebarca i beli luk na listiće pa mešamo dok ne postane zlatno žut.
  • Sitno seckanu slaninicu pržimo dok ne postane hrskava, pa je zajedno sa džigericom vratimo na luk, sve začinimo i podlijemo 1-1,5 dl vode, neka se krčka još desetak minuta, da meso ne ostane krvavo, povremeno mešajući, kako bi se od brašna i vode napravio ujednačen sos.
  • Kad je jelo gotovo dodamo pavlaku, dobro izmešamo saft, vratimo na vatru samo da proključa i toplo serviramo uz pirinač, pire krompir ili bareno povrće i zelenu salatu.

Pročitaj ceo tekst