Piletina carbonara

Brzo i ukusno jelo, lako za pripremu, a i za stomak.

Piletina carbonara
Votes: 7
Rating: 3.57
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
    Piletina carbonara
    Votes: 7
    Rating: 3.57
    You:
    Rate this recipe!
    Štampanje recepta
      Ingredients
      • 1 pileće belo meso
      • 100 grama slanine
      • 2 češnja belog luka
      • 1 manja glavica crnog luka
      • 2 dl pavlake za kuvanje
      • 1 jaje
      • 50 g trapista
      • so
      • biber
      Servings:
      Units:
      Instructions
      1. Slaninu seckamo na tanje rezance i na blagoj vatri istopimo da postane hrskava.
      2. Dodamo beli luk seckan na listiće i crni luk usitnjen na kockice, pa pržimo dok ne postane staklast.
      3. Piletinu takođe isečemo na rezance, začinimo biberom i solju, pa je pržimo dok ne omekša, mešajući da se ne zalepi za dno posude. Ako je potrebno dodajte 1 dl vode i krčkajte dok ne ukuva, kako meso ne bi ostalo sirovo.
      4. Kad je piletina gotova dodamo neutralnu pavlaku i pustimo da prokrčka.
      5. Jaje izmutimo viljuškom, jelo maknemo sa vatre, pa u toplo dodamo jaje, energično mešajući, da se ujednačeno poveže sa pavlakom. Zatim dodamo narendani sir.
      6. Makarone smo skuvali u slanoj vodi i ocedili, pa ih prelijemo piletinom u sosu. Pospemo jelo sitnim peršunovim listom i serviramo dok je toplo.
      Share this Recipe

      Radmila Vejin

      Pogledaj sve tekstove ovoga autora