februar 26, 2015
Ragu čorba
Ragu čorba
Ingredients
- 400 grama pilećeg belog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 češnjaka belog luka
- 1 kom. šargarepa
- 1 kom. krompir
- 3 kašike graška
- peršunov lista
- 2 litra vode
- pavlaka
- 1 kom. žumance
- 2 kašeke brašna
- 2 kašike ulja
- so
- biber
Instructions
- Na ulju popržiti sitno seckani crni luk, pa dodati cele češnjeve belog luka, meso i šargarepu usitnjenu na kockice i grašak.
- Kad meso promeni boju naliti vodom, dodati kockice krompira i začiniti po ukusu. Kuvati dok meso i povrće ne omekšaju (oko 20-ak minuta), a zatim skinuti sa vatre i dodati sjedinjenu pavlaku, žumance i brašno, neprestano mešajući, da se ne naprave grudvice. Vratiti čorbu samo da prokuva i na kraju dodati seckani peršunov list.
- Ova bogata čorba jede se topla, ali može i da se posluži kao hladno predjelo, dodatno začinjena sa par kapi limunovog soka.
