Šnicle izlupamo oštricom noža (ne rastanjiti čekićem), posolimo, pospemo biberom, namažemo senfom i zalijemo uljem. Tako marinirane ostavimo oko pola sata na hladnom mestu.
U tiganj uspemo ulje da pokrije dno, zagrejemo ga, pa kratko popržimo šnicle sa obe strane. Izvadimo ih i odložimo na toplo, a na istu masnoću dodamo usitnjen crni i dva češnja belog luka, pa lagano pržimo.
Vratimo šnicle, ostatak marinade sa senfom i oko 1dl vode, pa poklopimo i dinstamo dok meso ne omekša.
Potom dodamo sitno seckane krastavce, dosolimo po potrebi i krčkamo otklopljeno još 5 minuta.
Gotovo jelo serviramo uz pire krompir ili bareni pirinač.
