Probajte nešto drugačiju čorbu od krompira. Prijaće vam kremasti i blago kiseli ukus jogurta i začina.
Krem čorba od krompira
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 30 minutes mins
Total Time 40 minutes mins
- 2 krompira srednje veličine
- 0,5 l vode
- 1 dl jogurta
- 1 kriška celera
- pola glavice crnog luka
- peršunov list
- 1 kašika ulja
- so
- biber
Krompire oljuštiti, usitniti na kockice i skuvati u vodi. Na malo ulja popržiti sitno seckan crni luk i celer, pa naliti sa malo vode u kojoj je kuvan krompir, neka kuva. Ako ne volite celer, izaberite peršun ili paštrnak, malu količinu belog korenastog povrća koje treba da obogati ukus krompira.
Kad povrće omekša usitniti ga zajedno sa krompirom, u blenderu ili koristeći štapni mikser.
Ovako dobijenu kašu naliti preostalom vodom od krompira, začiniti solju, biberom i peršunovim listom, a po želji ukuvati taranu ili sitnije testo. Kad čorba prokuva maknuti sa vatre i umešati jogurt.
Služiti toplu, kad testo "nabubri".