Bombice sa slaninom

Bombice sa slaninom
Votes: 4
Rating: 4.25
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Bombice sa slaninom
Votes: 4
Rating: 4.25
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ingredients
  • 0,5 kvasca
  • 300 grama brašna
  • 2 dl. vode
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašikica soli
  • 1 kašikica šećera
  • 150 grama kačkavalja
  • 150 grama mesnate slanine
  • 3 dl. ulja
Servings:
Units:
Instructions
  1. Kvasac pomešati sa mlakom vodom i šećerom pa sačekati da nadođe.
  2. Postepeno dodavati brašno, so i ulje pa zamesiti glatko testo. Ostaviti na toplom mestu, a kad se količina udvostruči razviti testo na debljinu od 0,5 cm i seći kvadratiće pa ih puniti kockicama kačkavalja, a oko rolnice omotati pojas od tanko sečene slanine.
  3. Ovako dobijene bombice pržiti u vrelom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.
  4. Testo se može filovati paprikom, maslinama, šampinjonima. ili nečim drugim, zavisi od ukusa, što pruža veliku mogućnost različitih kombinacija.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst

Punjeni šampinjoni sa slaninom i kačkavaljem

Punjeni šampinjoni sa slaninom i kačkavaljem
Votes: 5
Rating: 4.4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Punjeni šampinjoni sa slaninom i kačkavaljem
Votes: 5
Rating: 4.4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ingredients
  • 1 kg svežih šampinjona
  • 1 mala šoljica pirinča
  • 2 češnja belog luka
  • 200 grama kačkavalja
  • 200 grama slanine
  • so
  • biber
Servings:
Units:
Instructions
  1. Biramo šampinjone sa krupnijim klobucima, koje ćemo odvojiti, a nogice seckamo na listiće i popržimo sa slaninom sečenom na kockice. Kad slanina postane rumena i hrskava dodamo pirinač skuvan u slanoj vodi, sitno seckan beli luk, so i biber.
  2. Ovom mešavinom napunimo klobuke šampinjona, svaki "poklopimo" ploškom sira i slažemo u tepsiju. Zapečemo ih u rerni na 180 stepeni, dok se sir ne otopi i poveže fil, oko desetak minuta.
  3. Ovi gurmanski zalogaji mogu se jesti topli, a ukusni su i hao hladno predjelo sa šampinjonima.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst

Krmenadle u vekni

testo sa krmenadlama
Krmenadle u vekni
Votes: 3
Rating: 4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Krmenadle u vekni
Votes: 3
Rating: 4
You:
Rate this recipe!
Štampanje recepta
Ingredients
Nadev
  • 6 kom. svinjskih krmenadli većih
  • 100 grama slanine
  • 100 grama kačkavalja
  • so
  • biber
Testo
  • 700 grama brašna
  • 350 ml. vode
  • 1 kom. jaje
  • 1 kom. kvasac
  • 100 ml. ulja
  • 1 kašika soli
Servings:
Units:
Instructions
  1. Od kvasca, brašna i vode umesimo testo, pa mu dodamo jaje, ulje i so. Ostavimo da se "diže" 30-ak minuta. Za to vreme pripremimo meso na sledeći način: krmenadle odvojimo od kosti i blago izlupamo čekićem za meso kako bi se mogle motati.
  2. Na aluminijumsku foliju postavimo tanke lente slanine, a na njih položimo komade mesa tako da formiraju pojas širine15-ak cm (zavisi od veličine krmenadli) i dužine pleha.
  3. Gornju površinu mesa začinimo, pa kačkavalj nasečen na štapiće debljine 1 cm rasporedimo duž mesa. Uz pomoć folije uvijemo rolat. zatvorimo "paket" sa obe strane (da sokovi ne cure) pa ga, tako spakovanog u alu foliju, zapečemo kako bi se slaninica malo otopila, a meso zadržalo oblik valjka.
  4. Testo razvijemo u pojas širine 20-ak cm, a dužine pleha, pa na njega položimo mesnu roladu koju smo izvadili iz folije i umotamo veknu, dobro zatvarajući krajeve. Stavimo u pleh, na papir za pečenje, premažemo uljem i pečemo na 200 stepeni 40-ak minuta, da testo porumeni a meso ne ostane sirovo.
  5. Ovako spremljena vekna sa krmenadlama servira se kao glavno jelo, topla ili hladna, uz bogatu salatu ili tartar sos.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pročitaj ceo tekst