Grilovane tikvice sa sirom
Tikvice jako volim i uvek smišljam neki novi način da ih pripremim.
Ovog puta grilovane i punjene sirom.
Ukusno i lagano jelo koje se brzo priprema – savršeno za tople letnje dane.
Grilovane tikvice sa sirom
Ingredients
- 2 tikvice srednje veličine
- 200 g sira belog, srednje masnog (kriška)
- 1 jaje
- sveži začini (peršun, vlašac, nana…)
- prezle
- ulje
- so
- biber
Instructions
- Izaberite tikvice srednje veličine, ali dovoljno mlade da ih ne treba guliti.Nasecite ih na kolutove debljine oko 0,5 cm i posolite.
- Jaje izmutite viljuškom, pa u njega dodajte sitno seckane sveže začinske trave.
- Sir nasecite na kockice, pa ga dodajte u jaje. Smesa ne treba da bude kašasta, treba da se vide komadići sira. Birajte manje mastan sir, kako se ne bi otopio i iscurio.
- Zagrejte gril tiganj sa malo ulja.
- Kolut tikvice uvaljamo u prezle i stavimo na gril tiganj. Na tikvicu stavimo kašiku smese sira i jaja, pa poklopimo drugim kolutom tikvice koji smo uvaljali u prezle i blago pritisnemo da se zalepi.
- Ovako napravimo "sendviče" od tikvica i sira, pa slažemo po površini tiganja dok ga ne napunimo.
- Ove "sendviče" grilujemo na umerenoj temperaturi sa jedne strane, a zatim okrenemo na drugu. Nemojte previše okretati da se ne bi raspale.
- Kad se tikvice zapeku i sa druge strane – gotove su.Služite ih uz svežu sezonsku salatu ili kao prilog mesu.