februar 26, 2015

Ragu čorba

recept za ragu čorbu
recept za ragu čorbu

Ragu čorba

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 400 grama pilećeg belog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 češnjaka belog luka
  • 1 kom. šargarepa
  • 1 kom. krompir
  • 3 kašike graška
  • peršunov lista
  • 2 litra vode
  • pavlaka
  • 1 kom. žumance
  • 2 kašeke brašna
  • 2 kašike ulja
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Na ulju popržiti sitno seckani crni luk, pa dodati cele češnjeve belog luka, meso i šargarepu usitnjenu na kockice i grašak.
  • Kad meso promeni boju naliti vodom, dodati kockice krompira i začiniti po ukusu. Kuvati dok meso i povrće ne omekšaju (oko 20-ak minuta), a zatim skinuti sa vatre i dodati sjedinjenu pavlaku, žumance i brašno, neprestano mešajući, da se ne naprave grudvice. Vratiti čorbu samo da prokuva i na kraju dodati seckani peršunov list.
  • Ova bogata čorba jede se topla, ali može i da se posluži kao hladno predjelo, dodatno začinjena sa par kapi limunovog soka.
Pročitaj ceo tekst

februar 26, 2015

Gusta čorba od šargarepe

Gusta čorba od šargarepe

Print Recipe

Ingredients
  

  • 2 kom. šargarepe veće
  • 2 litra vode
  • 1 kom. jaja
  • 1 kom. pavlaka
  • 2 kašike griza
  • 2 kašike ulje
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Na zagrejanom ulju popržiti griz, pa dodati rendanu šargarepu. Naliti 0,5 l vode i dinstati šargarepu 5-10 minuta.
  • Nasuti ostatak vode, dodati začine i kuvati dok šargarepa ne omekša. Na kraju skinuti sa vatre, dodati jaje sa pavlakom i i vratiti na toplo da proključa (ne treba dugo kuvati).
  • Ova čorba se brzo sprema, vrlo je ukusna dok je topla, a izuzetna je i kao hladno predjelo.
Pročitaj ceo tekst

februar 26, 2015

Čorba od graška

recept za čorbi sa graškom
recept za čorbi sa graškom

Čorba od graška

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 400 grama graška (jedno pakovanje)
  • 1 glavica crnog luka manja
  • 1 kom. šargarepa
  • 1 kašika pirinča
  • peršunov list
  • 1 kašika ulja
  • so
  • biber

Instructions
 

  • Luk iseckati na kockice i pržiti na ulju dok ne postane staklast.
  • Dodati mu kockice šargarepe i krompira, naliti vode i lagano kuvati dok ne omekša. Grašak kuvati u vodi, pa ga štapnim mikserom ili u blenderu usitniti do gustine kaše.
  • Dodati u kuvano povrće, začiniti po želji i dodati kašiku pirinča. Kuvati još 5-10 minuta na laganoj vatri, dok pirinač ne nabubri.
  • Gotovu čorbu posuti seckanim scežim peršunovim listom i služiti pre glavnog jela.
Pročitaj ceo tekst