Pikantne krofnice
Ove simpatične krofnice pečene u rerni pripremite kao koktel pecivo ili predjelo. Ako volite ljuto, sa sirom i paprikom, ili izaberite neki drugi nadev.
jul 9, 2015
jun 9, 2015
Rolnice sa Feta sirom
Rolnice sa Feta sirom
Brze i hrskave slane rolnice
Ingredients
- 500 grama kora za pitu
- 250 grama feta sira
- 1 jaje
- 1 dl. jogurta
- 2 dl kisele vode
- ulje
- luk vlašac
Instructions
- Belance mikserom umutiti u čvrst sneg, pa dodati žumance.
- Fetu ili neki drugi "beli" sir iseckamo na sitne kockice, pomešamo sa jogurtom i sitno seckanim vlašcem, pa spojimo sa penom od jajeta.
- Svaku koru za pitu isečemo na 4 kvadrata, tako da dobijemo 30-40 komadića.
- Uzmemo parče kore, premažemo uljem i presavijemo po dijagonali, tako da dobijemo trougao.
- Na najdužu stranu trougla stavimo pola kašike fila, preklopimo bočnim krajevima i umotamo rolnicu tako da završimo sa uglastim krajem na sredini.
- Ovako dobijene rolnice slažemo u tepsiju obloženu papirom za pečenje, jednu do druge, vodeći računa da spoj okrenemo prema dnu tepsije. Zalijemo kiselom vodom, premažemo uljem i pečemo na 220 stepeni dok blago ne porumene.
- Ove hrskave rolnice mogu se služiti kao predjelo ili koktel pecivo, a ako više volite punite ih mesom, pečurkama ili izaberite vegetarijansku varijantu.
april 18, 2015
Medaljoni sa šampinjonima
Medaljoni sa šampinjonima
Hrskavi i ukusni, kao predjelo ili slano pecivo
Ingredients
- 500 grama kora za pitu
- 400 g svežih šampinjona
- 100 grama pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 2 jajeta
- 100 grama prezli
- so
- biber
- ulje
Instructions
- Pirinač skuvajte u slanoj vodi i ocedite, a šampinjone i sitno seckani crni luk popržite na malo ulja, dok ne ispari tečnost. Pomešajte pirinač i gljive, pa dodajte so i biber.
- Jednu koru za pitu pouljite i pokrijte drugom, pouljite i pokrijte trećom korom. Rasporedite četvrtinu fila, pa umotajte čvrst rolat koji secite na kolutove debljine 1-1,5 cm.
- Razmutite jaja i dodajte malo soli. Dobijene kolutove rolata umočite u jaja, pa u prezle i slažite u tepsiju na papir za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.