februar 27, 2015
Zapečeni karfiol
Zapečeni karfiol
Ingredients
- 1 glavica karfiola ili pakovanje smrznutog
- 2 kašika prezli
- 1 pavlaka
- 3 kom. jaja
- malo trapista
- so
- biber
- ulje
Instructions
- Karfiol iskidamo na cvetove i barimo u slanoj vodi pet minuta pošto prokuva. Ocedimo vodu, a karfiol ostavimo poklopljen u vrućoj šerpi u kojoj se kuvao kako bi omekšao od pare.
- Za to vreme izradimo sneg od belanaca, a žumanca pomešamo sa pavlakom, malo soli i bibera.Tepsiju podmažemo uljem i pospemo brašnom kako se karfiol ne bi zalepio, rasporedimo cvetove i pospemo sa dve kašike prezli. Sneg i žutu smesu sjedinimo i kašikom nanesemo po karfiolu i između cvetova, poprskamo sa malo ulja i stavimo u vruću rernu na 200 stepeni petnaestak minuta.
- Kad je jelo gotovo pospemo ga sa malo rendanog trapista i vratimo u toplu rernu na dva minuta da se sir otopi.
- Ovo lagano jelo brzo se sprema, pa ga preporučujemo kao ukusan glavni obrok, samo ili uz dodatak mesa.
